파인애플 머랭 파이 조리법

이 놀라운 파인애플 머랭 파이는 일상적인 레몬 버전과 크게 다르지 않습니다. 충전은 파인애플, 달걀 노른자 및 레몬 주스로 짓 깁니다. 제작하기가 매우 쉽고 언제나 인기입니다.

기성품 인 냉동 크러스트, 냉장고 파이 페스트리 시트 또는 홈 메이드 페이스트리를 사용하십시오.

필요한 것

구운 9 인치 파이 쉘
1 컵 과립 설탕
1/2 컵 다목적 밀가루
레몬 찻 숟가락 1 작은 술
1/4 찻 숱가락 1 컵 물
1 / 3 컵 레몬 주스
1 작은 캔 (8 온스) 파인애플 짓 눌린
분리 된 계란 3 개
버터 또는 마가린 1 큰술
1 / 4 티스푼의 타르타르 크림
1/3 컵 과립 설탕
1 개의 구운 파이 쉘, 9 인치

만드는 방법

포장 방향에 따라 원형 껍질을 굽거나 직접 만든 빵 껍질을 준비하십시오.

수제 파이 크러스트를 구우려면 호일 또는 양피지로 빵 껍질을 줄 지어 포크로 껍질을 벗기고 파이 가루 또는 말린 콩으로 채 웁니다. 예열 된 375 F 오븐에서 약 25 ~ 30 분 동안 구우십시오. 또는 껍질이 가장자리 주변에서 갈색으로 변하기 시작할 때까지. 무게와 호일 또는 종이를 제거하고 빵 껍질이 마를 때까지 그리고 가장자리가 황금 갈색이 될 때까지 구운다.

오븐 온도를 350 ℉로 낮추십시오. 2 쿼트 스튜 냄비에 1 컵의 설탕, 밀가루, 레몬 향과 소금을 합칩니다.

물과 레몬 주스를 넣고 섞은 다음 파인애플을 섞으십시오.

끊임없이 끓여서 가져 오십시오. 두껍게 할 때까지 중간 열에 요리하고 약동 한 것을 계속하십시오.

달걀 노른자를 가볍게 작은 그릇에 두들 깁니다. 뜨거운 혼합물의 약 1/4에서 혼합하십시오. 스튜 냄비에있는 뜨거운 혼합물에 계란 노른자 혼합물을 돌려 보내십시오; 끊임없이 약동하는 2 분을 더 요리하십시오. 버터를 저어.

구운 파이 껍질을 채우십시오.

머랭을 준비하십시오. 전기 믹서가있는 혼합 그릇에서 거품이 날 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 치석의 크림을 치고 부드러운 봉우리를 계속 치십시오. 때리고, 점차적으로 1/3 컵 설탕을 추가하고 뻣뻣한 첨단이 형성 할 때까지 치는 계속 되십시오.

뜨거운 충전물 위에 머랭을 펼치고 크러스트 가장자리까지 펼쳐서 충전물을 밀봉합니다. 350F에서 약 15 분 동안 또는 최고점까지 갈색이 될 때까지 굽습니다.

독자의 의견

"나는 부모님과 손님들을 위해서 만들었고, 히트 곡이었고, 모두가 더 원했고, 파인애플 머랭 파이 최고급 곡을 만들었습니다. 트램

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