쫄깃한 쇠고기와 핀토 콩 칠리 조리법
【K】Costa Rica Travel-San Jose[코스타리카 여행-산호세]전통음식 가요핀토/Gallo Pinto/Food/Central Market (구월 2024)
이 진한 고추는 잘 라페 노 고추와 마늘에서 더위와 맛을 얻는다. 이 칠리를 갈가리 찢긴 체다 치즈 나 파를 썰어서 가장 좋아하는 콘 브레드와 함께 제공하십시오.
이 고추는 느린 요리 도구 또는 스토브에서 조리 할 수 있습니다. 군중을 위해 쉽게 배가됩니다.
필요한 것
- 쇠고기 2 파운드, 양념 85 % 또는 돼지 고기 사용
- 다진 양파 1 컵
- 다진 마늘 3 큰화
- 다진 것 1 캔 (4 온스) 그린 칠리 페퍼스
- 다진 된 잘게 라페 노 고추 3 큰술
- 토마토 1 큰 캔 28 온스 <99.99> 토마토 페이스트 1 캔 (14 온스)
- 토마토 페이스트 3 큰술, 온스 캔은
- 핀토 콩 1 캔 (15 온스), 배수
- 칠리 파우더 3 큰술
- 과립 설탕 1 티스푼, 선택 사양
- 3/4 티스푼 땅콩
- 대쉬 카이엔 고추
- 1 / 2 티스푼 갓 빻은 검은 후추
- 1 티스푼의 소금 또는 맛
커다란 프라이팬에 쇠고기를 갈아서 양파와 함께 갈아서 더 이상 분홍색이 아니라 양파가 부드러워 질 때까지 볶는다. 종 후추와 마늘을 넣고 2 분 동안 저어 주면서 계속 요리합니다. 통조림 칠리 고추와 jalapeno 고추를 추가하고 1 분 이상 요리하십시오.
LOW를 5 ~ 6 시간 또는 HIGH로 2 ~ 4 시간 덮고 요리하십시오.
신선한 버터 밀크 콘 브레드 또는 Tex-Mex 콘 브레드로 제공하십시오.
* 또한 스토브에서 조리 할 수 있습니다. 네덜란드 오븐을 사용하여 위와 같이 고기와 야채를 갈색으로 만드십시오. 남은 재료를 넣고 약한 불로 약 1 시간 30 분 동안 덮고 끓인다.
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6 ~ 8 인분.쇠고기와 검은 콩 칠리
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