맥주 수 터키 맥주 만드는 법

Beer Can Turkey. Noni Khairani / EyeEm / Getty Images 칠면조를 요리하는이 기술은 농담으로 시작되었지만 맥주를 칠 수있는 사람이 칠면조를 칠 수있게되기까지는 정말로 시간 문제였습니다. 이 조리법의 가장 큰 장점은 내부의 맥주가 칠면조를 부드럽고 촉촉하게 유지하면서 부드럽게 증기를 뿜을 수 있다는 것입니다. 향신료와 허브를 맥주와 함께 사용하면 완전히 새로운 수준의 맛을 얻을 수 있습니다. 물론, 정말 큰 맥주 캔이 필요합니다.

물론 맥주 캔을 실제로 사용하지 않아도됩니다. 실질적으로 어떤 종류의 깡통이나 병도 할 것입니다. 24 온스 또는 32 온스짜리 주스 또는 수프 캔 또는 비슷한 크기의 메이슨 용기를 시험해보십시오. 지역 창고 상점에는 아마도 수십 가지 옵션이 있습니다. 그러나 만약 당신이 순수 주의자라면 Fosterers 맥주 캔 또는 다른 24 온스 맥주 중 누군가를 시도하십시오. 이것은 단지 15 파운드 칠면조의 완벽한 크기에 관한 것입니다. 더 큰 칠면조를 원한다면 32 온스 범위의 무언가로 옮겨야합니다.

맥주 캔의 원래 제조법은 맥주의 1/3 또는 1/2을 처분하도록 알려줌으로써 시작되었습니다. 이 양의 맥주를 처분하는 방법은 귀하에게 달려 있습니다. 가장 좋은 전략은 실제로 모든 맥주를 다른 용기에 부어 넣는 것입니다. 당신은 깡통에서 꼭대기를자를 필요가 있고 그것은 깡통이 비어있는 경우에하기 쉽습니다. 깡통 윗면을 잘라내어 맥주와 조미료를 더해 요리사가 칠면조를 촉촉하게합니다.

이미 조미료 문질러기를 사용하고 있다면, 칠면조 고기에 매리 네이드 (marinade) 또는 바스트 (baste)를 할 때 캔과 같은 조미료를 사용하십시오. 이것은 충돌없이 맛을 더합니다.

왜 이것이 효과가 좋은지는 무엇보다 먼저 칠면조에 습기를 공급하여 건조를 방지하는 것입니다. 둘째, 당신은 맥주를 더하고 있습니다.

Garland Rome은 게 잘림을 사용하여 나에게 제안했다.

이 작업을 올바르게 수행하는 방법은 칠면조가 똑바로 세워지는 것을 확인하는 것입니다. 깡통에 20 온스의 액체를 넣으면 몸무게가 올라가고 칠면조는 잘 고정되어야합니다. 그러나 액체가 깡통으로 빠져 나가면 깡통은 무게를 잃을 것이고 칠면조는 넘어 질 것입니다. 이것은 나쁠 것입니다. 한 가지 트릭은 구멍의 바닥에서 칠면조 뼈 끝 부분 약 3 인치를 자르는 것입니다. 이것은 칠면조가 조금 더 낮게 앉아서 더 안정된 기초를 제공 할 것입니다. 또한 칠면조 끝에 서있을 때 칠면조의 전체 높이를 줄입니다.

나는 칠면조 칠면조에 대한 큰 요점을 알려준다. 그릴을 굽거나, 흡연하거나, 오븐에 구우 든간에 칠면조 꼭대기와 칠면조 요리의 상단 사이에 최소 2 인치의 공간에 칠면조가 중요합니다.칠면조 뒷면의 뼈 끝 부분을 자른 후에는 낮게 앉을 것이지만, 칠면조 칠면조를 시험해보기 전에 칠면조가 꼭 맞는지 확인하십시오.

큰 칠면조를 요리한다면 시간이 좀 걸릴 것입니다. 이 조리 시간 동안 깡통이 말라서 끓을 수 있으므로 깡통에 넣을 수있는만큼 많은 양의 액체를 넣어 두는 것이 중요합니다. 가장 좋은 방법은 사용하려는 요리 표면에 캔을 놓은 다음 칠면조를 캔 위에 조심스럽게 내려 놓는 것입니다. 이 경우 보조자가 필요할 수 있습니다. 시간을 갖고주의 깊게 볼 수 있는지 확인하십시오. 그리고 칠면조가 안전하게 요리 될 때, 모든 것을 씻어 라. 다음 주에 병이 들지 않습니다.

건조 된 칠면조의 오래된 문제에 대한 훌륭한 해결책을 생각하고 나에게 맥주를 조금 씁니다.