바베큐 구이 반 치킨 레시피

바베큐 치킨이 기술은 지칠대로 지친 연소 피부 않고, 바베큐 소스의 맛 두꺼운 유약, 정말 육즙 새 있도록합니다. 닭고기는 그릴에서 피부면을 위로하여 거의 모든 방법으로 바베큐를하기 때문에 소스는 그릴의 불꽃에 의해 타지 않고 표면을 요리 할 수 ​​있습니다.

당신은 구분 (

• (1) 전체 치킨 (분할 반, 날개 끝이 제거)
• 2 큰술, 쌀 식초
• 2 다진 마늘 (으깬)
• 3/4 컵 바베큐 소스를 필요 것들 )
• 드라이 문질러 들면
• 2 스푼 염 (코셔)
• 1 티스푼 후추
• 1 티스푼 파프리카
• 1 티스푼 흑설탕

만드는 방법

날카로운 칼로 닭고기의 피부와 살을 여러 번 깎으십시오. 두 개는 가슴을 가로 질러, 두 개는 허벅지를 가로 질러, 한 개는 다리 건너편으로. 혼합 그릇에 식초, 마늘을 넣으십시오. 바베큐 소스 1/4 컵. 닭고기 반쪽을 넣고 매리 네이드에 코트에 던지십시오. 코팅이 끝나면 그릇 안의 닭고기면을 뒤집어 덮고 1-3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
마리 네이드에서 닭고기를 꺼내고 종이 타월로 두들 기게하십시오.

마른 찰흙 성분을 섞어서 닭고기 양면에 뿌립니다.
귀하의 숯불 그릴에 중불을 만드십시오 (가스 그릴을 사용할 수도 있지만,이 조리법에는 숯을 권장합니다). 기름으로 그릴을 가볍게 닦고 그릴에 피부 쪽을 내려 놓으십시오. 피부를 가볍게 차게하고 그릴 자국을 만드는 데 3-4 분 동안 요리 한 다음 뒤집어서 피부가 위로 향하도록하십시오. 닭고기의 상단을 바베큐 소스로 아낌없이 닦으십시오. 그릴을 덮고 35-40분에 대한, 또는 내부 온도까지 다시 닭을 켜지 않고, 요리 F. 165 ~ 170 명 정도입니다
참고 : 닭 굽고있는 동안, 커버 5 분마다 들어하는 것은 더 추가하기 마지막 층에 바베큐 소스. 닭 피부 쪽까지 모든 방법을 요리하기 때문에, 소스는 연소되지 않고 닭이 아래에서 위로 모든 방법을 요리로, 소스의 좋은 두께의 코팅을 구축 할 것입니다. 닭고기가 검은 색으로 변하는 것을 걱정하지 않고 육즙이 많은 고기와 아름답게 윤이 나는 피부를 얻는 좋은 방법입니다.

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!