사과 버터 바베큐 돼지 케밥 레시피

돼지 고기와 사과가 서로 칭찬한다는 것은 부정 할 수 없다. 이 케밥 레시피는 사과 버터 바베큐 소스를 사용하여 한 걸음 더 나아갑니다. 이것은 그릴 때 맛있는 끈적 소스를 만들어내는 것입니다. 모든 경우에 대한 빠르고 맛있는 요리법. 사이드 샐러드 또는 구운 채소와 쌀과 함께 빠르고 맛있는 식사를하십시오.

필요한 것

• 2 파운드의 컨트리 스타일 포크 갈비 (뼈없는)
• 마리 네드의 경우 :
• 1/4 컵 / 60mL 올리브 오일
• 2 개의 큰 레몬 (주스)
• 2 다진 마늘 (다진)
• 1/2/2. 티스푼 (teaspoon) 약 5 ml ½ 티스푼 / 2. 검은 후추 5 mL
• 소스 : 1 1/4 컵 / 300 mL 케첩
• 1/3 컵 / 80 mL 갈색 설탕
• 1/4 컵 / 60 mL 사과 버터
• 사과주 식초 1 큰술
• 버터 1 큰술 (무염 선호)
• 1 티스푼 / 5mL 우스터 셔 소스
• 1/4 티스푼 / 1. 25 mL 소금
• 1/4 찻 숱가락 / 1. 25 mL 검은 후추
• 1 개의 핀치 계피
• 만드는 법

1. 돼지 갈비에서 여분의 지방을 잘라 내고 1/4 인치짜리 덩어리로 잘라낸 다음 다시 봉인 할 수있는 비닐 봉지에 고기를 넣고 마리 네이드 재료를 합쳐 돼지 고기 위에 붓는다. 고기를 조심스럽게 움직여 모든 것이 잘 코팅되었는지 확인하십시오. 매리 네이드 혼합물 백과 씰에서 공기를 뺀다 1-2 시간 동안 냉장고에 넣는다.

2. 돼지 고기를 절임하는 동안 소스를 준비한다. 버터를 제외한 모든 소스 재료를 넣고 중간 정도의 고온에서 끓인 다.

자주 저어 준다. 열을 낮추고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 5 ~ 6 분간 끓인다. 가열하여 버터 1 큰술을 저어 준다. 완전히 녹일 때까지 약 10 초가 걸릴 것이다. 소스를 따뜻하게 유지하고 따로 보관하기 위해 팬을 덮어 라. 케밥이 그릴에 올려지기 직전에 냄비에서 소스의 반을 나머지 소스는 서빙 직전에 적용 할 수 있습니다.

3. med의 그릴 준비 ium-high heat.

4. 나는 스테인레스 스틸 꼬치를 사용하는 것이 좋지만, 대나무를 사용할 수 있다면, 사용하기 전에 미지근한 물에 15-20 분 동안 담궈 야합니다. 5. 냉장고에서 돼지 고기를 뽑아 꼬챙이에 실을 것. 고기를 너무 많이 차지하지 마십시오. 중간 길이 꼬챙이에 4 ~ 5 개, 긴 꼬치에 약 7 개를 조준하십시오. 6. 석쇠에 케밥을 놓고 옆에 2-3 분 동안 요리하십시오. 열을 중간 정도로 줄이고 6 ~ 8 분 더 조리를 계속하십시오. 케밥이 내부 온도 인 155-160F에 도달 할 때까지 몇 분마다 소스를 넣고 회전하고 반복하십시오. 여러 조각을 확인하고 케밥을 제거하십시오. 알루미늄 호일로 덮어 따뜻하게 유지하십시오.

7. 봉사하기 직전에 전자 레인지에서 예약 된 바베큐 소스를 15-30 초 재가열하십시오. 조리 케밥에 소스를 붓고 바로 제공하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!