비교 테이스팅을위한 최고의 화이트 와인

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보다 시식적 인 비교 시식을 통해 와인 시음회를 주최하거나 참가자를 만날 수있는 확실한 선택을 찾는 것이 궁금하십니까? 우리는 독특한 색상 조합, 향기 및 풍미 프로파일을 보여주는 좋아하는 화이트 와인을 반올림했습니다.

와인 1 : 리즐링

고려해야 할 리즐링 프로듀서 : Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Dr. Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, 환 태평양, Selbach, Trimbach (건조)

유리의 리즐링 : 리즐링 와인은 독일의 Rhein 및 Mosel 강 계곡에서 비롯되었으며, 포도는 오늘날의 현대 화이트 와인 시장에서 끈질긴 발판을 얻었습니다. 리즐링 와인은 드라이 스타일에서 스위트 스타일까지 다양하게 생산 될뿐만 아니라 빛에서 풀 바디까지 다양한 스타일로 확장 될 수 있습니다. 리즐링 와인은 사과, 복숭아, 배와 함께 강렬한 방향제를 제공하며 섬세한 꽃 음색과 종종 꿀과 코를 향신료로 혼합합니다. 입천장에서 Rieslings는 사과, 배, 복숭아를 감귤류와 열대성 뉘앙스와 함께 울립니다. Rieslings는 슬레이트 또는 석회석의 힌트가 왜 전시 될지 설명하는 그들의 토양에서 눈에 띄는 "미네랄"를 선택하는 경향이 있습니다.

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Riesling with Food : Riesling은 뛰어난 음식 짝짓기 능력에있어 최고의 스타입니다. 요리 또는 준비 스타일의 단일 영역에 고정 될 사람이 아니라면, 건방진 리즐링은 매운 카레부터 갈가리 찢어 진 돼지 고기 또는 생선 타코, 그리고 케이준에서 아시아 요리, 갑각류, 튀긴 생선, 그리고 훈제 한 물고기.

구운 돼지 고기, 가금류 및 채소는 샐러드와 산미료 드레싱을 맞추기가 힘들며 엄청난 양의 전채 요리가 리즐링의 약간 달콤한 스타일과 특히 잘 어울립니다.

- Wine # 2 : Sauvignon Blanc

고려해야 할 소비뇽 블랑 :

Angeline, Astrolabe, Dogpoint, Cakebread, 흐린 베이, Giesen, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford , Ritual, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria 유리에 든 소비뇽 블랑 :

프랑스와 뉴질랜드의 전통적인 옅은 노란색 프로파일에서부터 금 미국인 인 Sauvignon Blanc은 과수원 과일, 감귤류 및 허브 색을 강조하여 아로마의 완벽한 메들리를 만듭니다. 이 멋진 냄새는 일반적으로 구개판에 반사되어 (질감이 변화된 구성 요소가 추가 된) 신선한 선율로 반사됩니다. 건조하고 중간 바디, 환상적인 산미도, 선명하고 깨끗한 마무리로 발견되는 Sauvignon Blanc은 시원한 기후 지역에서 조금 더 가볍습니다. 음식과 함께하는 소비뇽 블랑 :

다양한 신선한 허브 영감을 불어 넣은 요리, 구운 계절 야채, 산뜻한 염소 치즈 (달콤한 고추에 담근 채 올리브 오일과 발사믹 식초로 뒤덮인), 그리고 조개 조리법 또는 잘 다진 닭 요리, 그리고 창조적 인 채식 요리 (아스파라거스와 양인데의 짝을 지어주는 두 사람을 포함하여), 국제 스타일의 소비뇽 블랑은 페어링 글래스에 심각한 시너지 효과를 가져다줍니다. 와인 # 3 : 샤르도네

고려해야 할 생산자 :

베 링거, Catena, 샤토 Montelena, Clos du Bois, Grgich 힐, Hess, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Soleil, Mercer Canyons, Periano Estates 로버트 Mondavi, Sbragia, 윌리엄 힐 유리에 든 샤도네 :

샤도네이는 짚으로 옐로우에서 황금색으로, 떡갈 나무, 나이, 따뜻한 날씨로 황금색을 연출합니다. 건조하고 종종 풀 바디 형태로 발견되는 샤도네이는 참나무의 지속적인 영향을 잘받습니다. 그러나 참나무와 샤르도네 간의 직접적인 관계는 많은 양의 병에 담긴 신세계 샤르도네 (New World Chardonnays)가 크고 버터 같은 성격과 제한된 과일을 가지고 병에서 깬 포도주를 가져 오는 "지나치게 고생하는 (oover-oaking)"의 희생양 이었기 때문에 상당한 조사를 받았다. 진자가 중심으로 되돌아 가면서 과일과 참나무 사이의 절묘한 조화를 이루는 Chardonnay의 놀라운 표현은 접근하기가 더 쉽습니다. 어떤 경우에는 진자를 반대 방향으로 밀려는 생산자들이 포도주의 방해받지 않고 순수한 과일 프로파일을 드러내는 "털어지지 않은"샤르도네의 서가와 함께 진열대를 치고 있습니다. Chardonnay with food :

Chardonnay의 풀 바디는 크림과 버터가 약간의 참나무를 본 Chardonnay와 맛있는 음식을 찾는 요리법으로 더 무거운 음식으로 끌립니다. 비스크, 게 케이크, 구운 또는 구운 가금류 요리, 부드러운 크림 치즈 스프레드, 알프레도 (Alfredo)를 테마로 한 파스타 및 신선한 조개류에서 버터 또는 소용돌이 치는 랍스터를 생각해보십시오. 비교 와인 시음회를 진행하려면 적포도주 몇 개가 필요합니까? 더 이상 보지 않으셔도됩니다. 레드 와인에 대한 최고의 추천 상품을 여기서 만나보실 수 있습니다.