Bols Genever : 현대 술집을위한 네덜란드 진

사진 제공 : Lucas Bols

Cocktailians 및 mixologists는 모든 종류의 칵테일을 제공하는 Genever의 복귀를 축하하고 있으며 Bols Genever의 재발행은 환영 받고 필요한 것입니다.

우리가 좋아하는 칵테일에서 런던 건포도의 건조한 특성에 대해 잘 알고있는 동안, 우리는이 환상적인 네덜란드 유전자 변형자를 통해 정신의 뿌리를보다 달콤한 스타일로 재발견 할 수 있습니다. 볼스 제네바 (Bols Genever)는 루카스 볼 스 (Lucas Bols)의 최초 1820 제조법에 기반을두고 있으며 새로운 칵테일 경험의 문을 열었을뿐 아니라 과거의 맛을 선사합니다.

볼스 제너 블 만들기

달콤한 진이 건조한 것보다 훨씬 더 인기있는 시대로 되돌아 가면서 볼스와 같은 유전자 변형기가 어떻게 만들어 졌는지 이해해야합니다.

동일한 곡물 알콜 및 식물성 식품 (주는 또는 섭취하는)은이 건조기에서 평균 런던 건조물에서 발견되는 것과 같이 사용됩니다. 그것은 제리 바인을 구분하는 맥아 와인의 사용법입니다. Bols의 맥아 와인은 정신의 50 %를 차지하며, 구리 냄비 스틸에서 증류 된 3 배 증류 호밀, 옥수수, 밀 매쉬로 만듭니다.

이 달콤한 유분을 전형적인 진베이스와 블렌딩함으로써 우리가 보게 될 첫 번째 진과 가깝고 달콤하고 매끄러운 정신이 형성됩니다.

술을 마시는 소년 Genever

보석상에 작은 튤립 글라스를 손으로 흔드는 경우가 종종 있지만, Bols Genever는 칵테일에 빛난다. 그것은 감미롭고 그러나 지나치게 단 것이 아닌 청청 한 단면도가있다. 그 면모가 진 (gin)이 요구하는 주니퍼와 쌍을 이루면 그 결과는 매력적입니다.

이 정신과 원래 등장한 고전적인 칵테일을 재발견해야한다는 Bols와 같은 유전자 원과 함께합니다. 팬시 진 칵테일, 진 픽스, 진 데이지와 같은 음료는 원래 유전자를 사용했습니다. Pegu Club과 Clover Club과 같은 다른 클래식들은 볼스 (Bols) 샷으로 환상적인 음료로 변모합니다.

현대 믹서 학자들도 유전자 수집가와 함께 새로운 칵테일을 만들 수있는 기회를 즐기고 있습니다. 예를 들어, Aura In Me는 엘더 플라워, 소나무 꿀, 핑크 페퍼 및 카 다멈이 인상적인 혼합인데이 제품은 난백색 만 사용하는 고전적인 거품 스타일을 사용합니다.

보울 스는 따뜻함 속에서 식물이 살아 나기 때문에 가열하면 향기로운 즐거움이 될 수도 있습니다. Hot Bols Genever Punch는 구식 스타일과 유쾌한 향신료 믹스로 환상적인 파티 펀치입니다.

시음 노트

풍부한 알갱이로 달콤한 체리와 맥아 톤으로 뚜렷한 코를 채 웁니다. Bols의 구개는 몰트와 주니퍼가 부유하고 부드러 우며 지배를 위해 경쟁하지만, 둘 다 부드러운 표면 아래에 있습니다.마감 처리는 악몽 같은 잔디 노트가 있으며 뒤에서 단맛이 남기 때문에 상당히 격렬합니다.