서평 : Arthur Aguirre의 미국 최고의 바베큐

미국 최고의 바베큐 파티. Skyhorse Publishing

Arthur Aguirre의 경쟁 바베큐 팀 인 Major League Grilling은 수년 동안 큰 명성을 얻었으며 현재는 성공의 비밀을 드러내는 책을 가지고 있습니다. Arthur와 그의 가족의 요리법이 많이 사용되는 동안, 이것은 또한 친구, 동료, 심지어는 경쟁 팀의 요리법 모음입니다. 이것에 Arthur의 "Mexique"조리법을 추가하면이 요리는 그릴과 경쟁자 양지머리에서부터 Brownie Trifle에 이르는 흡연자를위한 완벽한 요리 책입니다.

기술로 들어가는 디테일은 누구나 경쟁 바베큐 레벨에서 한발을 내딛는 데 충분하지만 실제로 많은 요리법이 실제로 영감을 받았으며 개인적인 감동이 실제로 빛을 발합니다. 하드 코어 바비큐에 대해 진지한 사람에게 이것은 매우 좋은 책입니다. 많은 기술들이 바베큐 경쟁자들에게 잘 알려져 있지만, 대부분의 뒤뜰 요리사들은 탐구 할 가치가있는 아이디어를 발견 할 것입니다.

아래쪽에,이 책을 통해 엄지 손가락을 쓴 사람에게 가장 먼저 튀어 나오는 것은 사진입니다. 많은 사람들이 전화 카메라로 찍은 몇 가지 꽤 좋은 동안, 대부분은하지 않습니다. 훌륭한 음식 사진을 좋아한다면이 제품은 구매 가치가있는 책이 아닙니다. 물론, 이것은 바베큐 파티를 위해 판매 될 것입니다.

경쟁 바베큐의 문제점은 소시지 만들기와 조금 비슷하다는 것입니다. 평범한 사람에게있어서, 당신이보고 싶어하는 것이 아닙니다.

저는 TV와 바베큐 숭배가 많은 팬들을 만들었지 만, 단지 합리적으로 생각해보십시오. 이 책의 경쟁 갈비 제조법은 향신료와 설탕으로 문지르고 그 (것)들을 피우는 예비 품목의 3 개의 선반을 가지고 간다. 2 시간에서 3 시간 후에 그들은 감싸 인다. 여기이 늑골은 짜내는 버터 1 컵과 설탕 1/2 컵, 그리고 타이거 소스를 나누었습니다.

맛있는 음식 일지 모르지만 보통 사람이 너무 많이 먹어야하는 것은 아닙니다.

그러면 또 다른 문제가 생깁니다. 많은 조리법, 특히 바비큐 요리법에서는 일반 식료품 점에서는 볼 수없는 제품, 특정 소스, 문질림 등을 요구하므로 바베큐 전문점 근처에 살지 않는 한 많은 요리법이 나옵니다. 조리법을 재현하기위한 온라인 주문.

진지한 경쟁 요리사에게이 책은 가격에 합당한 책입니다. 그것은 확실히 건강 의식을 위해, 또는 실제로, 가끔 뒤뜰 요리사가 아닙니다. 아서는 분명히이 일에 많은 것을두고 왔지만 그는 경쟁 흔적에 살고 그 공동체를 위해 글을 씁니다.

공개 : 게시자가 검토 사본을 제공했습니다. 자세한 내용은 윤리 정책을 참조하십시오.