Brazilian Fudge Truffles의 요리법 - Brigadeiros

많은 남미 음식과 마찬가지로이 작은 퍼지 트 뤼프 공에는 브라질에서의 이야기가 있습니다.

유명한 1940 년대 브라질 브리그 (Brig. 1945 년에 대통령으로 출마 한 에두아르도 고메스 (Eduardo Gomes) 장군은 분명히이 특별한 초콜렛 대접을 좋아했습니다.

그들은 캐러멜과 초콜릿 향이 독특하고 미국의 초콜릿 취급에있어 다른 트위스트입니다. 아이들은이를 돕기 위해 즐겁게 즐길 것이며, 초콜렛 상자와 같은 아주 작은 종이컵에 그들을 제공하는 것이 전통적입니다. 이 초콜릿을 냉장고에 보관하십시오.

- 1 온스의 감미료 농축 우유

4 큰술 코코아 가루

1 / 4 작은 술 소금
3 큰술 버터
1 찻 숱가락 바닐라
초콜릿 뿌리
만드는 법

응축 우유를 가장 무거운 솥에 붓습니다. 코코아 가루와 소금을 저어.

저온에서 끊임없이 저어 쿡하십시오. 굽거나 끈적 거리지 않도록 혼합물을 거의 끓여 보관하십시오.

10 ~ 15 분 동안 쿡하고, 혼합물이 매우 두껍고 광택이 나고 냄비의 바닥과 측면에서 멀어지기 시작할 때까지 계속 저어줍니다.
열에서 꺼내 버터와 바닐라를 저어줍니다.
냉장고를 20 ~ 30 분 동안 차게하십시오. 버터를 바른 손으로 혼합물을 1 인치 볼로 구르십시오.

초콜릿 뿌리에 각 공을 굴려 종이컵에 담습니다.

봉사 할 준비가 될 때까지 차가워진다.
초콜렛에 관한 모든 것
고대 아즈텍 인과 멕시코와 중미의 마야인은 약 2,000 년 전부터 초콜렛을 먹는 최초의 사람들이었다. 코코아 공장은 멕시코, 중미, 북미 남미에서 자생하며 상록 열대 우림에서 자랍니다.

Theobroma cacao는 코코아의 과학적 이름이며 일반적으로 "신의 음식"으로 번역됩니다. 모든 것은 단지 아즈텍 인과 마야인들이 발견했을 때 좋은 것을 알았고, 모니 커가 여전히 적용된다고 말하는 것입니다.

1520 년대에이 지역의 스페인 탐험가들은 초콜릿에 대한 즐거움을 발견했으며 스페인에 코코아 콩을 집으로 가져갔습니다. 17 세기 때까지 부유 한 사람들 만이 탐닉 할 여력이 있었지만 모든 유럽은 매혹적인 초콜렛으로 매혹되었습니다. 초콜릿을 만드는 방법이 발견 된 빅토리아 시대까지는 아무도 초콜릿을 마시지 않았습니다. 그리고 이제는 Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, Ghirardelli 등이 모두에게 큰 즐거움을 선사합니다. <909> 1990 년대부터 초콜렛을 먹으면 뇌의 엔돌핀이 방출된다는 사실이 알려졌다. 그래서 모두가 초콜릿을 갈구하는 진정한 생리 학적 이유가 있습니다. 이 세상에서 맛이 나고, 그렇게 느끼게합니다.그러나 조금은 그 속임수를해야합니다 : 어두운 초콜렛은 온스 당 167 칼로리를 포장합니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!