영국 및 아일랜드 맥주 스타일

영국 맥주. 사진 © Getty Images

영국과 아일랜드가 맥주와 펍으로 유명하다는 것은 의심의 여지가 없다. 우리는 몇 hunderd 년 동안 맥주와 다양한 맥주 스타일을 양조하고 있습니다. 브리튼에있는 선술집의 서거에 관하여 다량 대화가 있고, 쇠퇴가있다 진실하다, 많은 것은 재정적 인 이유를 위해 마시는 것보다는 음식 더에 어울렸다. 그러나 증가에 마이크로 양조장입니다. 남녀 모두에게 맥주에 대한 우리의 사랑은 약해지지 않습니다.

영국과 아일랜드의 맥주는 크게 3 가지 맥주 스타일 범주로 나눌 수 있습니다. Ales

Lager Porter와 Stout

Ales는 최고 발효 맥주입니다 (라거 하단 발효입니다). 쓰라린, 온화한, 갈색, 창백하고, 인도 창백하고, 오래된 에일을 포함한 다양한 스타일의 에일들이 있습니다.

Bitter Ale

쓴 맛은 아마도 라거와 함께 가장 일반적인 맥주 스타일 일 것입니다. 쓴 맛은 홉이주는 쓴 맛 때문에 그렇게 불린다. 쓴 맛은 크림색의 머리가있는 붉은 색 호박색입니다. 일부는 캔에서 사용할 수 있지만 비터는 가장 자주 술집에서 제공됩니다.

• 연한 에일이나 가벼운 것과 달리 쓴맛은 건조합니다.
  약한 에일
  약한 에일은 중부 지방 (영국 중부 지방)에서 인기가 있습니다. 알코올 중독성이 낮고 미디엄 바디는 가볍지 만 flavorful하고 가볍습니다.
• 브라운 에일
  브라운 에일은 영국 전역에서 발견되지만 주로 영국 북동부, 특히 뉴캐슬과 관련이있다. 갈색 알콜은 알코올 농도가 강할수록 색이 더 강하고 쓴맛이 적지 만 말티가 나고 옅은 또는 쓴맛이 나는 에일보다 달콤합니다.
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  창백한 에일

전통적으로 영국의 두 위대한 양조 지역 인 Tadcaster와 Trent의 Burton에서 창백한 에일은 영국 맥주의 자부심으로 간주됩니다. 그들은 청동에서 구리까지 색깔이 다양하며, 건조하고 파삭 파삭 한 맛과 약간 단맛이 특징입니다.

• 인디안 페일 에일 (Indian Pale Ale)
  창백한 에일 (fale ales)과 같은이 알은 무겁게 건너 뛰는 맥주이며 전통적으로 인도로 수출하기 위해 양조되었습니다. Indian Pale Ale은 창백한 에일보다 강하고 호퍼합니다.
• Old Ale
  이름에서 알 수 있듯이, 오래된 에일은 마시기 전에 보관되는 에일입니다. 오래된 에일은 너트 - 맥아 단맛이 가득한 바디입니다. 그것들은 창백한 에일보다 알코올에서 높지만 보리 와인만큼 강하지는 않습니다 (아래 참조).
• 라거
  라거라는 용어는 맥주가 냉장 보관에 소비하는 시간과 관련하여 독일의 '저장고'라는 뜻의 '상점'에서 파생됩니다. 수족관은 파삭 파삭하고 깨끗하며 가볍게 호피합니다.포터와 스타우트
  포터

  이것은 특히 18 세기와 19 세기의 산업 혁명 기간 동안 영국에서 주요 맥주 스타일이었습니다. 그들은 뚜렷한 괴로움을 지닌 강력하고 무거운 맥주입니다. 포터는 짙은 색이지만 맛은 가볍습니다.

  Stout
  흑맥주는 매우 어두운 맥주이며 일부는 흑인입니다 (기네스라고 생각하십시오).색깔은 구운 몰트 / 보리, 캐러멜 몰트 및 초콜릿 몰트에서 유래합니다. Stouts에는 뚜렷한 괴로움이 있지만 강한 과일 맛이 있습니다.
  보리 와인
  이것은 제안 된 바는 아니지만 와인으로 영국의 가장 큰 맥주 중 가장 풍부하고 강하다고 묘사 한 용어입니다. 보리 와인은 무겁고, 몸이 좋으며, 쓴 맛이 있으며, 쓴 맛은 쓴 맛을 내기 위해 홉을 사용함으로써 균형을 이룬다.