깨진 유리 캔디 레시피

브로큰 글라스 캔디 (Broken Glass Candy)는 부서진 유리 파편처럼 보이는 멋진 하드 캔디입니다. 맛과 질감면에서 막대 사탕이나 기타 하드 캔디와 크게 다르지는 않지만 독특한 외형과 톱니 모양의 가장자리로 인해 특별한 스페셜이 만들어집니다.

이 캔디를 만들 때 원하는 색상과 맛을 사용할 수 있습니다. 나는 레인보우 구색을 만들고, 녹색 사과는 녹색, 체리는 빨간색, 바나나는 노란색 등 각 색을 색칠하고 싶습니다. 그러나 원하는 경우 모든 배치에 같은 색과 향을 낼 수 있습니다!

딱딱한 사탕은 오랜 시간 동안 지속되며 상온에서 잘 먹기 때문에 훌륭한 선물, 파티 대접 및 호의를 얻습니다.

필요한 것

1/2 컵 / 4 온스 물
3/4 컵 / 8 1/4 온스 경질 옥수수 시럽
2 컵 / 14 온스 설탕
2 ~ 4 티스푼 맛 추출물 (아래 참고 참조)
1/2 티스푼 젤 푸드 색소
1/2 컵 / 2 온스 가루

만드는 법

1. 베이킹 시트에 끈적이지 않은 실리콘 매트 또는 끈적 거리지 않은 조리 용 스프레이가 스프레이 된 알루미늄 호일을 깔아 라. 2.

중간 소스 냄비에 물, 옥수수 시럽 및 과립 설탕을 합친다. 설탕이 녹을 때까지 저어주고, 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 위해 젖은 생과자 솔로 팬의면을 씻어냅니다. 설탕 시럽이 끓으면 사탕 온도계를 넣으십시오.

때때로 온도계가 섭씨 149도 (300 ° F)가 될 때까지 계속 저어 주면서 설탕 시럽을 계속 요리하십시오. 더위에서 팬을 제거하고 캔디가 완전히 거품 나는 것을 멈추게하십시오. 일단 그것이 아직도 있으면, 풍미있는 추출물 및 음식 착색에서 약동하십시오. 한 가지 배치에서 두 가지 다른 색상과 깨진 유리 캔디의 맛을 내고 싶다면 추출물과 음식물 색칠을하기 전에 설탕 시럽의 절반을 별도의 팬에 붓습니다. 신속하게 작업하고 서로 다른 색상과 향을 두 배치에 추가하여 캔디가 프라이팬에 들어 가지 않도록하십시오. 4.

준비된 과자 굽는 판 위에 사탕을 붓고 얇은 층에 퍼지게하십시오. 실온에서 완전히 사탕을 식히십시오. 일단 그것이 설정되면, 그것을 시트에서 끌어 올려 그것을 커팅 보드에 부딪 히거나 칼 손잡이로 부수 어 작은 조각으로 쪼개십시오. 5.

가루 설탕을 지퍼가 달린 플라스틱 봉지에 넣고 사탕 조각을 넣습니다. 사탕이 가루 설탕으로 덮일 때까지 주머니를 흔든다. 사탕을 실온에서 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 습도가 낮은 환경에서 잘 포장하면이 캔디는 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 참고 :

추출물의 강도는 브랜드마다 다르며 맛이 다릅니다. 취향에 맞게 첨가 할 향료의 양을 결정하기 위해 약간의 시행 착오가있을 수 있습니다. 당신이 flavoring 기름을 사용하는 경우에, 추출물보다는 매우 더 강하, 다만 1/2 찻 숱가락 향유를 추가해서 시작하십시오. 롤리팝 요리법을 보려면 여기를 클릭하십시오!

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!