갈색 설탕 파이 머랭 토핑 레시피

이 갈색 설탕 파이는 머랭 토핑으로 구워진다. 휘핑 크림 토핑으로 마무리 할 수도 있습니다. 어떤 행사에도 맛있는 디저트입니다.

필요한 것

• 갈색 설탕 1 컵 (999) 소금 1 / 4 작은 술 소금
• 물 2 스푼
• 우유 2 컵 (999) 옥수수 전분 4 큰술
• > 2 달걀 노른자 (약간 구타)
• 버터 2 큰술
• 바닐라 1 / 2 티스푼
• 구운 파이 조개 1 개
• 머랭 용 :
• 달걀 흰자 2 개
• 갈색 4 큰술 설탕
• 1/2 찻 숱가락 바닐라
• 만드는 법

흑설탕, 소금 및 물을 냄비 또는 이중 보일러의 상단 팬에 결합하십시오.

중간 열을 가하여 두꺼운 시럽 (약 5 분)에 삶는다.

1. 이중 보일러의 상부 팬을 사용하지 않는 경우, 이중 보일러의 상부 역할을 할 수있는 팬 또는 보울로 시럽을 옮깁니다.
2. 물이 뜨거울 때까지 중불로 이중 보일러 바닥에서 약 1 ~ 2 인치의 물을 가열합니다.
3. 1/4 컵 우유와 옥수수 녹말을 얇은 페이스트에 섞습니다.
5. 우유 1 3/4 컵을 넣습니다. 뜨거운 시럽에 부어 넣고 두껍고 매끄러운 때까지 뜨거운 물로 젓고 저어 준다. 그런 다음 15 분 동안 더 요리하고 끊임없이 저어 준다.

소량의 혼합물을 고난 달걀 노른자에 넣고 이중 보일러로 되돌려 놓고 몇 분 더 오래 요리하십시오.

1. 버터와 바닐라를 넣고 혼합 할 때까지 저어줍니다. 충전물을 약간 식힌 다음 구운 파이 껍질에 부어 넣으십시오.
2. 오븐을 325F로 가열합니다.
3. 파이가 채워지는 동안 홀드 뻣뻣함이 최대가 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.
4. 갈색 설탕 4 큰술을 점차적으로 첨가하여 끊임없이 끓으십시오. 바닐라를 추가하십시오.
5. 머랭을 가볍게 쌓아서 빵 껍질에 퍼지십시오.
6. 약 20 분 동안 325 F에서 베이킹하거나 회사와 가볍게 갈색이 될 때까지 베이킹합니다.
8. 이 조리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!