빠른 브뤼셀 콩나물 키 사비 조리법

그들의 익숙하지 않은 성격에 그들이 작은 사람들에게별로 인기가없는 것처럼 보였고 내가 그들을 시도하기 수년이되었다는 사실을 추가하십시오. 아기 양배추와 똑같이 보였던 것과 심지어 그 (것)들을 맛 보았던 방법에 관한 친구의 우연한 발언이었다, 그것은 가장자리 위에 나를 밀었다! 나는 양배추가 너무 좋아서 브뤼셀 콩나물을 먹어야한다고 생각했습니다.

나처럼 굴지 마라. 당신이 요리하거나 먹지 않았다는 사실을 인도 스타일 요리를 시도하는 것을 협박하게한다. 좋은 물건을 놓치게 될 것입니다! Brussel 콩나물은 양배추 맛이 나기 때문에 요리처럼 만들 수 있습니다. 그 트릭은 비슷한 크기의 작은 Brussel 콩나물을 얻는 것입니다. 그 (것)들을 지나치게 익히지 않 거든, 또는 그들의 "crispness,"영양가 및 예쁜 색깔을 잃는다. 뜨거운 Chapatis로 Brussel Sprouts Ki Subji에게 봉사하십시오. Daal 요리와 매콤하고 악몽 같은 피클을 넣으면 완벽한 채식 식사가 제공됩니다!

브뤼셀 콩나물 1/2 킬로그램 또는 1 파운드 (약)

야채 / 카놀라 / 해바라기 기름 2 큰술

• 5-6 카레 잎
• 1/2 tsp 겨자 종자
• 녹색 칠리 2 개 잘게 썬다
• 2 "생강 강판
• 1"큐브로 자른 2 큰 토마토
• 1/2 tsp 심황 분말
• 1 tsp 고춧가루
• 1 tsp 커민 가루
• 붉은 고추 가루 1 tsp (덜 매운 것을 덜 사용함)
• 맛의 소금
• 장식용 고춧가루 고춧가루
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• 만드는 법

브뤼셀 콩나물을 씻어서 말립니다. '줄기'를 잘라 내고 맨 위에있는 몇 개의 잎을 떼어냅니다. 필요한 경우 다시 씻으십시오. 브뤼셀 새싹을 세로로 반으로 자른 다음 분기로 자릅니다.

중간 열에 wok 또는 kadhai를 설치하십시오. 뜨거울 때, 요리 기름을 첨가하십시오.

1. 기름이 뜨거울 때 겨자씨, 녹색 고추, 카레 잎을 넣고 씨앗이 튀길 때까지 볶습니다.
2. 이제 생강을 넣고 잠깐 볶습니다.
3. 토마토를 넣고 과육이 될 때까지 요리하십시오.
4. 브뤼셀 콩나물을 넣고 심황, 고수풀, 커민, 붉은 고추 가루, 소금을 넣습니다. 잘 섞다. 물을 조금 뿌린다.
5. 콩나물을 7-8 분간 또는 끝까지 익히십시오. 브뤼셀 콩나물을 조리하기 전에 물기가 마르면 필요에 따라 더 많은 물을 뿌려주십시오. 부드럽게하지만 종종 접시가 타지 않도록 저어주세요. 냄새를 맡지 마십시오. 브뤼셀 콩나물을 너무 많이 먹어 버리면 예쁜 색을 잃을 것입니다 (그리고 회색 빛이납니다!).
6. 요리를 할 때 신선한 다진 고수풀로 요리를 장식하고 뜨거운 Chapatis (인도식 단 빵)와 악몽 같은 피클로 제공하십시오.