브뤼셀 콩나물 그라탕 레시피

이 브뤼셀 콩나물 그라탕은 매일 식사 또는 휴일 저녁 식사를위한 탁월한 선택입니다.

풍부한 폰 디나 치즈 소스와 버터 바른 신선한 빵 부스러기는이 맛있는 반찬에서 브뤼셀 콩나물의 천연 달콤한 풍미를 돋보이게합니다. 나는 약간의 부서진 베이컨을 더했다. 그러나 그것은 전적으로 선택 사항이다. Pancetta 또는 3 ~ 4 큰 스푼의 잘게 썬 햄은 스모키 한 맛을 더하고 싶다면 좋을 것입니다.

브뤼셀 콩나물을 좋아하는 사람은 단 한명입니까? 그런 다음 개별 부분을 고정하십시오! 콩나물과 소스를 준비하고, 개별 그라탕 식기 또는 라멕크로 숟가락 붓고, 빵가루 부스러기로 윗부분을 만들고, 지시대로 구워냅니다. 차갑게, 포일에서 개인적으로 감싸고, 냉장고에서 저장하십시오. 그라탕을 재가열하려면 350 ° F (180 ° C / 가스 4)에서 끓을 때까지 뜨겁고 거품이 일 때까지 빵을 발라주십시오 (크기에 따라 약 30-45 분).

이 체다 치즈 브뤼셀 콩나물 그라탕이 또 다른 좋은 선택이며 준비가 더 쉽습니다. 화이트 소스 대신 크림으로 만들었습니다.

필요한 것

• 1 파운드 브뤼셀 콩나물
• 마늘 1 갈릭, 반으로 자른
• 버터 3 큰술, 나눈
• 다진 샐리 2 큰술
• 다용도 밀가루 2 큰술 < 1/2 티스푼 코셔 소금 또는 맛
• 1/8 티스푼 갓 갈근 후추
• 대쉬넛 육두구
• 1 컵 우유 또는 반반
• 1/2 컵 (2 온스) 파쇄 된 폰 디나 치즈
• 1 또는 2 조각의 베이컨, 조리 및 부서진
• 1/2 컵 고급 연질 빵 부스러기
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만드는 법

브뤼셀 콩나물의 핵심 끝을 잘라냅니다. 느슨한 외부 잎과 손상되었거나 변색 된 잎을 제거하십시오. 콩나물을 4 분의 1로 또는 반으로 줄이십시오. 차가운 흐르는 물 아래에서 잘 헹구십시오.

1. 오븐을 400 ° F (200 ° C / 가스 6)로 가열합니다.
2. 1 1/2 쿼트 그라탱 접시 또는 마늘 반쪽이 절단 된 베이킹 접시를 문지릅니다. 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이하거나 가볍게 버터를 바르십시오.
3. 끓인 물에 큰 냄비를 가져 오십시오. 브뤼셀 콩나물을 넣고 3 분간 끓으십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.
4. 중간 소스 또는 중간 정도의 낮은 열에 더 부드럽게 버터 2 큰술을 녹입니다. 다진 shallots을 추가하고 saute, 감동, 그 때까지 반투명합니다. 밀가루, 소금 1/2 작은 술, 후추, 육두구를 스튜 냄비에 넣고 2 분 동안 더 저어 주십시오. 우유 또는 점차적으로 저어주세요. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 파쇄 된 치즈와 베이컨을 넣고 섞어서 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
5. 브뤼셀 콩나물을 부드럽게 소스로 접습니다.
6. 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 스푼.
7. 나머지 1 큰술 버터를 녹여 빵 부스러기로 던지십시오. 캐서롤 위에 뿌린다.
8. 캐서롤을 20 ~ 25 분 동안 구우거나 토핑이 잘게 갈색으로 변하면서 충전물이 거품이 날 때까지 캐서롤을 굽습니다.
9. 4.

브뤼셀 콩나물 (조림 토마토 포함)

브뤼셀 콩나물을 없애는 방법