케이준 바베큐 소스 조리법

이 환상적인 타트와 매운 소스는 닭고기 가슴살에서 돼지 갈비와 갈비까지 모든 것을 자극합니다.

필요한 것

• 2 컵 / 475 mL 육류 (쇠고기, 가금류, 돼지 고기)
• 1/2 파운드 / 225 g 베이컨
• 1 1/2 컵 / 360 mL 양파 (미세하게 잘게 자른 것)
• 1 1/2 컵 / 360 mL 칠리 소스
• 1 컵 / 240 mL 꿀
• 3/4 컵 / 180 mL 건조 볶은 피캔 (다진 것)
• 5 큰술 / 오렌지 주스 75 mL
• 1/2 오렌지 (껍질과 펄프)
• 1/4 레몬 (껍질과 펄프)
• 1/4 컵 / 60mL 버터
• 1/4 컵 / 60mL 레몬 주스
• 마늘 4 큰 정향 (다진) 마늘 999 큰술 1 큰술 / 15 mL 타바스코 999 1 큰술 / 양파 15 큰술 999 큰술 / 15 mL의 마늘 가루 999 큰술 / 15 mL의 소금 999 1 1 / 2 티스푼 / 7. 5 mL 검은 후추
• 1 1/2 스푼 / 7. 5 mL 흰색 고추
• 1 1/2 찻 숱가락 2/7. 5 mL 카이엔
• 만드는 법
• 1. 흑인과 백인 후추, 양파와 마늘 가루, 소금과 카이엔을 작은 그릇에 넣습니다. 따로. 2. 파삭 파삭 때까지 큰 스튜 냄비에 베이컨을 프라이로하십시오. 베이컨 (렌더링 된 지방을 예약)을 제거하고 종이 타월로 늘어선 플레이트 위에 놓습니다. 조리 베이컨은 5 ~ 10 분 후에 배수 시키십시오. 취급하기에 충분할 정도로 냉각되면 베이컨을 잘게 잘게 부순다.
• 3. 스푼으로, 렌더링 된 베이컨 지방에서 불순물을 제거하십시오.

팬을 다시 열 및 d 양파에 놓습니다. 양파가 부드러울 때까지 중불로 요리하십시오. 향신료 혼합물을 첨가하고 저어. 주식, 칠리 소스, 꿀, 피캔 및 오렌지 주스, 베이컨, 마늘, Tabasco 및 레몬과 오렌지 껍질과 펄프를 추가하십시오. 열을 낮추고 10 분 동안 끓인 다. 때때로 저어. 4. 주황색과 레몬 껍질을 제거하고 15 분 동안 계속 조리하십시오. 때때로 저어. 소스를 열에서 꺼내기 직전에 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 더위에서 제거하고 소스가 10-15 분 동안 식도록 허용하십시오.

5. 소스를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 부드럽게 혼합합니다. 소스는 준비 후 최대 1 주일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 구운 고기에 바질로 사용하는 경우 재가열해야합니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!