캐나다 치즈 수프 조리법

Velveeta 치즈로 부드러운 수프를 만들지 만, 날카로운 체다 치즈 대신 사용할 수 있습니다. 절인 된 jalapeno 반지 또는 볶은 고추 스트립으로 스프를 장식하십시오.

필요한 것

• 1/2 컵 버터
• 1 컵 당근 (1/8 인치 주사위로 자른다)
• 1/2 컵 셀러리 (1 / 8 인치 주사위로 자른다)
• 1/2 컵 양파 (잘게 자른 것)
• 밀가루 6 큰술
• 닭고기 국물 3 컵
• 반 컵 3 컵
• 2 파운드의 velveeta 치즈 (작은 입방체로 자른 것)
• 파슬리 1 큰술 (신선하고 다진 것)
• 장식 : 잘 라페 노 슬라이스 또는 빨간 피망 슬라이스 볶음

만드는 법

1. 중간 저온에서 스톡 냄비 또는 네덜란드 오븐에 버터를 녹입니다. 즉시 당근, 양파, 셀러리를 넣고 부드러운 때까지 볶습니다.
2. 밀가루를 넣고 밀가루가 버터에 혼합 될 때까지 저어줍니다.
3. 혼합물이 엷은 갈색으로 변하기 시작할 때까지 요리하십시오 (가벼운 룩색).
4. 중간 정도의 열을 올리고 닭고기 국물을 조금씩 첨가하십시오. 두꺼운 바닥이 형성 될 때까지 털로 요리하고 휘저어 계속하십시오.

1. 절반을 더하고 끓이지 않도록주의하십시오.
2. 치즈를 넣고 큐브가 녹을 때까지 저어줍니다. 너무 두꺼운 경우에는 얇게까지 반반 또는 약간의 우유를 더하십시오.
3. 봉사하기 직전에 파슬리를 넣으십시오. jalapeno 후추 조각 또는 볶은 빨간 피망 조각으로 장식하십시오.

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