닭고기와 새우 레드 소스 레시피

이 닭고기와 새우 요리는 파스타를위한 훌륭한 토핑을 만들거나 밥이나 밀가루로 제공합니다. 토마토 소스는 소량의 적포도주로 만들어 지지만 무염 닭고기로 바꿀 수 있습니다.

새우는 요리가 끝날 무렵에 추가됩니다. 새우를 너무 많이 먹지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 어려울 것입니다.

필요한 것

• 3 ~ 3 1/2 파운드의 닭고기 부품 (브로일러 프라이 1 개를 자른 것)
• 소금과 갓 갈아서 만든 검은 후추,
• 1/4 컵 버터 > 1 큰 통조림 (15 온스) 토마토 소스
• 피노 누아 또는 메를로와 같은 1/2 컵 드라이 레드 와인
• 3/4 컵 다진 양파
• 다진 마늘 1 큰술
• 잘게 잘린 3 큰술 신선한 파슬리 또는 찻 숱가락 건조한 파슬리 조각 1 개
• 말린 잎 바질 1 작은 술, 분쇄 된
• 작은 베이 잎 1 개
• 1 파운드의 깨끗한 생 새우

만드는 방법

닭고기 조각을 소금과 후추로 삶는다. 중간 낮은 열에 큰 프라이팬 또는 sauté 팬에 버터를 가열하십시오. 치킨 조각을 프라이팬에 넣고 천천히 요리 한 다음 갈색으로 잘게 갈아서 갈색 양면으로 골고루 바꿉니다.

1. 한편, 소스를 준비하십시오. 와인, 양파, 마늘, 파 슬 리, 바 질, 베이 리프, 소금 1 / 2 작은 술, 후추 대시로 토마토 소스를 섞는다. 프라이팬에있는 갈색 닭에 소스를 넣으십시오. 닭고기가 부드러워 질 때까지 덮고 서서히 끓으면 약 35 ~ 45 분 정도 걸립니다.

새우를 넣고 소스에 넣습니다. 새우가 완성 될 때까지 약 5 ~ 10 분 더 오래 덮고 요리하십시오.

1. 샐러드, 파스타 또는 밥이나 밀가루로 그릇에 스튜로 제공하십시오.
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