닭고기 Paprikash는 우아하고 맛있는 요리법입니다.

Chicken Paprikash는 고전 헝가리 요리법으로 쉽고 빠르게 업데이트됩니다. 풍성한 식사를 위해 으깬 감자 나 다른 전분 위에 발라주세요.

닭 가슴살 대신에 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 사용할 수 있습니다. 이 경우 닭고기와 토마토 페이스트를 팬에 넣은 후 조리 시간이 8-12 분으로 늘어납니다. 음식 온도계로 측정했을 때 항상 밝은 색이나 어두운 색의 고기는 항상 섭씨 165도까지 조리하십시오.

파프리카와 훈제 파프리카는 두 가지 매우 다른 향신료입니다. 그들은 모두 말린 고추로 만든다. 그러나 훈제 한 파프리카는 훨씬 더 강한 맛과 더 어두운 색을 가지고있다. 두 가지를 모두 사용하면이 쉬운 레시피에 멋진 맛을 더할 수 있습니다. 원하는 경우이 레시피에서 파프리카의 두 가지 유형의 양을 늘릴 수 있습니다.

추운 겨울 밤의 위대한 요리법입니다. 신선한 으깬 감자, 쌀 또는 국수와 함께 파삭 파삭하고 차가운 그린 샐러드와 일부 찐 녹색 콩 또는 아스파 라 거스와 함께 제공하십시오. 디저트의 경우, 멋진 과일 파이 또는 초콜릿 케이크가이 편안한 식사의 완벽한 결말이됩니다.

껍질이 벗겨지지 않은 닭 가슴살 6 개 또는 뼈없는 껍질 벗기는 닭 허벅지 10 개

1 / 3 컵 밀가루

• 2 티스푼 파프리카
• > 1 티스푼의 소금
• 1/8 티스푼 흰자위
• 땅콩 기름 2 큰술
• 버터 1 큰술
• 다진 양파 1 개
• 다진 마늘 4 개
• 1-1 / 2 컵 닭고기 주스
• 토마토 페이스트 3 큰술
• 1-1 / 2 컵 사워 크림
• 1 작은 술 껍질 훈제 파프리카
• 옥수수 전분 1 큰술
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• 만드는 법

얇은 판에 밀가루와 파프리카 2 작은 술, 소금, 후추를 넣습니다. 이 혼합물에 닭고기를 담가 양면을 코팅하십시오.

중불로 무거운 프라이팬에 땅콩 기름과 버터를 합친다. 코팅 된 닭고기를 추가하십시오. 양면에 갈색으로 한 번, 약 4-5 분간 돌린 후 프라이팬에서 닭고기를 꺼내십시오. 프라이팬에 남아있는 물방울에 양파와 마늘을 넣으십시오. 파삭 파삭 한 부드러움까지 요리하고 약동하십시오.

치킨 스톡과 토마토 페이스트를 프라이팬에 붓고 합쳐서 끓인다. 치킨을 프라이팬에 가져다 놓은 다음 열을 낮추고 팬을 덮은 다음 치킨이 신뢰할 수있는 음식 온도계에 165 ° F를 기록 할 때까지 5-8 분 동안 끓입니다.

한편 사워 크림, 훈제 파프리카, 옥수수 녹말을 작은 그릇에 넣습니다. 닭고기가 완전히 익었을 때 사워 크림 혼합물을 프라이팬에 넣고 가열하면되지만 끓이지는 않습니다.

으깬 감자 또는 뜨거운 밥 위에 닭고기 혼합물을 얹어 훌륭한 소스를 만끽하십시오.