크랜베리와 오렌지 소스 레시피

이 접시는 뼈없는 닭 가슴살을 사용하여 오렌지 맛이 나는 쉬운 닭입니다. 말린 크랜베리와 얇게 썰린 파는이 맛있는 닭고기에 풍미와 색을 더합니다. 닭고기는 요리하는 데 약 20 분이 걸리며 조각이 아주 얇은 경우 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

조리법에서 리큐어를 사용하고 싶지 않으면 Cointreau 또는 Grand Marnier를 닭고기 국물 또는 더 많은 오렌지 주스로 교체하십시오.

밥이나 파스타를 곁들인 간단한 닭고기를 가족과 함께 즐기십시오. 샐러드 또는 찐 야채를 추가하십시오.

필요한 것

4 개의 닭 가슴살 (뼈없는 것)
다용도 밀크 1/3 컵
소금 1 작은 술
1/8 티스푼 후추
버터 1 큰술
1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
3/4 컵 오렌지 주스
1/4 컵 쿠앵 트로 (Grand Marnier)
1/2 컵 크랜베리 (건조, 다진)
1 / 파 2 양파 (얇게 썬 것)

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만드는 방법

닭 가슴살을 플라스틱 랩과 파운드 사이에 균일 한 두께로 두십시오. 닭 가슴살 반쪽이 꽤 큰 경우, 두 개의 얇은 치킨 커틀렛을 만들기 위해 수평으로 슬라이스 한 다음, 두께가 상당히 균등해질 때까지 가볍게 p니다.

밀가루, 소금 및 후추를 대형 식품 저장 봉투에 결합하십시오. 닭고기 조각을 넣고 양념 한 밀가루를 잘 코팅하십시오.

큰 프라이팬이나 중불에 담긴 큰 냄비에 버터를 올리브 오일로 녹입니다.

양쪽 닭 가슴살을 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

한 그릇에 오렌지 주스, 리큐어, 말린 크랜베리를 합친다. 갈색 사발에 붓는다. 닭고기가 부드럽고 철저하게 익을 때까지 약한 불로 덮고 약 15-20 분 동안 끓인다.

얇게 썬 파를 넣고 저어주고 열을가합니다.

오렌지 소스와 밥, 얇은 국수 또는 파스타로 닭 가슴살을 제공하십시오. 초록색 콩이나 브로콜리를 찐 야채는 모두 훌륭한 선택이며, 던져진 그린 샐러드 또는 시저 샐러드와 함께 제공됩니다.

식품 안전 정보 : USDA는 가금류의 내부 온도를 최소 165 ° F로 권장합니다. 특히 두꺼운 닭고기로 닭고기가 조리되었는지 확인하려면 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 즉시 읽는 식품 온도계로 온도를 확인하십시오. 닭고기가 안전한 온도로 조리 될뿐만 아니라 지나치게 익힌 음식을 피할 수도 있습니다.

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