칠리와 갈색 설탕 육포 조리법

흡연자에게서 육포를 시작하면 그 본격적인 연기 맛을 얻을 수 있습니다. 그런 다음 오븐이나 식품 탈수기에서 건조 과정을 완료 할 수 있습니다.

필요한 것

• 1 파운드 / 450g 둥근 스테이크, 길쭉한 스트립으로 자르고 잘린
• 1/2 컵 / 120mL 우스터 셔 소스
• 1/2 컵 / 120mL 콩 소스 999 개 / 흑설탕 60 개 / 9 백분율 마늘 4 개
• 2 티스푼 / 10 분 신선한 검은 후추
• 2 티스푼 / 땅에 말린 붉은 칠리 10 mL
• 1 티스푼 / 5 mL 양파 분말
• 만드는 법

1. 스테이크를 둥글게 잘라서 따로 보관하십시오. 갈색 설탕이 녹을 때까지 남은 성분을 합친다. 혼합물을 밀봉 할 수있는 비닐 봉투에 넣으십시오. 스테이크를 넣고 가방에 넣어 코팅이 잘되었는지 확인하십시오. 냉장고에서 1 시간 ~ 3 시간 동안 가방, 씰 및 매리 네이트에서 과도한 공기를 방출하십시오.

2. 약 150도 F에서 흡연자에게 4 시간 연기를 준비하십시오.

3. 마리 네이드에서 고기를 꺼내고 호일을 칠하십시오.

고기를 골고루 펼칩니다. 연기가 나고 연기가 나는 장소가 검게되기 시작할 때까지, 또는 대략 3 시간. 스트립을 느슨하게 호일로 덮으십시오. 습기가 빠져 나가는 동안 연기를 차단하십시오. 1 ~ 2 시간 동안 계속 흡연하십시오. 고기는 잘 말려 져야합니다. 음식 탈수기 또는 매우 낮은 온도의 오븐에서 쇠고기 육포를 계속 건조시킬 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!