민트가 들어있는 수제 초콜릿 시럽의 제조법

초콜릿 민트는 수 제 초콜릿 민트 시럽을 만들기 위해이 제법에 사용 된 향과 민트 종류를 모두 나타냅니다. 초콜렛 박하에 접근 할 수없는 경우, 요리 창작에 스피어민트를 사용하는 것이 일반적입니다. 페퍼민트는 대체 될 수 있지만 요리하기에 너무 강렬한 맛을 나타낼 수 있습니다. 예약과 함께 사용하십시오.

박하는 모든 단조로운 창조물에 이익을 추가하는 편리하고 맛있는 방법입니다. 박하는 소화 불편을 완화시키는 데 크게 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 역사를 통틀어서, 우리는 주로 민트가 마술과 의학에서 사용되고 요리 목적으로 사용되는 것을 보지 않습니다.

하지만 두려움은 없지만,이 민트 초콜릿 조합은 맛이 결코 이상하지 않습니다!

이 시럽을 우유 또는 커피 맛으로 맛 보거나 케이크 또는 아이스크림 디저트 소스 또는 신선한 과일로 맛보십시오.

필요한 것

• 1/2 컵 코코아 가루
• 3/4 컵 찬물
• 3/4 컵 설탕
• 30 개의 초콜릿 민트 잎을 헹구고 가볍게 두드려 건조시키고 찢습니다 조각 (일반 민트 대신 사용 가능).

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만드는 법

1. 작은 냄비에 코코아 가루와 찬물을 넣고 부드럽게 찰칵 때까지 털어냅니다.
2. 열을 가하지 않고 설탕과 찢어진 민트 잎을 코코아와 물 혼합물에 넣습니다.
3. 스튜 냄비를 중간 정도의 열에 두십시오.
4. 끓인 물로 혼합물을 가져 와서 끊임없이 설탕을 녹인다. 시럽이 끓기 시작하면 열을 줄이고 3 ~ 5 분 동안 끓인 다. 혼합물은 짜임새에서 두껍게되고 광택있는 담채가 있어야한다. 혼합물을 태우지 않도록 조심하십시오.

1. 두꺼운 점조로 조린 후에는 열에서 꺼내 식힌다. 시럽이 실온 부근까지 냉각되면 그것은 팽팽해질 준비가된다.
2. 미세한 메쉬 체를 사용하여 시럽을 깨끗한 유리 용기에 넣고 가열 및 냉각 과정에서 응집 될 수있는 성분을 조심스럽게 제거합니다. 체를 가지고 있지 않거나 일관성없는 질감의 본격적인 맛을 원한다면이 과정을 건너 뛰기 만하면됩니다.
3. 마지막으로 단지를 덮고 냉장고에 최대 3 주 동안 보관하십시오. 설탕이 결정화되기 시작하면 새로운 배치를 만드는 시간이 될 수 있습니다. 사용하기 전에 마지막으로 간단히 재가열하십시오.
4. 이슬비를 좋아하는 디저트 위에 놓을 준비가되면 전통식 핫 초콜릿을 비꼬는 방식으로 만들거나 구운 음식에 간단히 추가하여 깜짝 놀라게 할 수 있습니다.
5. 레시피의 다른 변형에는 오렌지 또는 석회와 같은 감귤류 풍미를 첨가하는 것이 포함됩니다. ancho 또는 aleppo와 같은 칠리 파우더는 또한 다른 산성 및 매운 맛을 초콜릿에 첨가 할 수 있습니다. 소금은 이슬비의 꼭대기에 장식되어 달콤한 맛이납니다. 예를 들어, 시럽을 아이스크림에 적시고 소금을 얹어 놓으십시오!

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!