설탕 장식 레시피와 초콜릿 사워 크림 케이크

이 사워 크림 초콜릿 케이크는 3 층으로 구워지고 크림 초콜릿 버터 설탕 장식으로 젖빛 처리됩니다.

구운 달걀 흰자위를 케이크 배터에 접어 넣어 더 많은 공기를 넣어 케이크를 가볍게 만든다. 포함 된 초콜릿 버터 설탕 장식 또는 바닐라 또는 크림 치즈 설탕 프로 스팅과 함께 서리를 사용하십시오.

필요한 것

• 4 큰 달걀, 나누기
• 3/4 컵 무가당 코코아 파우더
• 1 3/4 컵 과립 설탕, 분할
• 1/2 컵 우유
• 1 / 2 컵 버터 연화제
• 2 컵 다용도 밀가루 9 온스
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 1/2 티스푼 소금
• 1 컵 사워 크림
• 1 티스푼의 바닐라 추출물
• 초콜릿 버터 설탕 장식 :
• 부드럽게 된 1/2 컵 버터
• 1 파운드의 체로 쳐진 과자 장수 설탕 (약 4 1/4 컵의 체로 쳐진 것, 3 3/4 컵의 unsifted)
• 대시 소금의
• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 3 각형의 무가당 초콜렛

만드는 법

1. 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 양피지 또는 왁스지가있는 3 개의 8 인치 레이어 케이크 팬을 세 라인.
2. 계란 3 개를 다음과 같이 분리합니다.
3. 한 개의 난황을 별도의 그릇에 담습니다.
4. 두 개의 난황을 그릇에 담고 나머지 전체 달걀을 넣으십시오.
5. 3 개의 달걀 흰자위를 다른 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
6. 중불의 냄비에 코코아, 알갱이로 만든 설탕 3/4 컵, 계란 노른자 1 개, 우유를 잘 섞을 때까지 털어냅니다. 두껍게 할 때까지 요리하십시오, 끈적 거림을 막기 위하여 끊임없이 약동하십시오. 열에서 팬을 제거하고 식히십시오.

1. 전기 믹서가 달린 믹싱 볼에 가볍게 푹신해질 때까지 부드럽게 버터 1/2 컵을 넣습니다. 잘 혼합 될 때까지 치는 알갱이로 만들어진 설탕의 잔 1 컵을 첨가하십시오. 전체 달걀과 2 달걀 노른자를 넣으십시오. 잘 섞다.
2. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 합친다. 섞거나 휘젓는 다. 사워 크림과 번갈아 배터에 건조한 성분을 저어. 바닐라와 코코아 혼합물을 넣고 잘 섞으십시오.
3. 뻣뻣해질 때까지 3 개의 달걀 흰자위를 치십시오. 케이크 배터로 접히십시오.
4. 3 개의 준비된 베이킹 팬으로 배터를 균등하게 나눕니다.
5. 30 ~ 35 분 굽거나 케이크의 중앙에 이쑤시게가 삽입 될 때까지 깨끗하게 나옵니다.
6. 양피지를 벗겨 랙에서 꺼냅니다. 시원한.
7. 포함 된 초콜릿 버터 설탕 장식 또는이 초콜릿 사워 크림 설탕 장식으로 서리. 또는 좋아하는 설탕 장식을 사용하십시오.

초코렛 버터 설탕 프로 스팅

1. 전기 믹서가있는 믹싱 보울에서 부드럽게 한 버터 1/2 컵을 크림으로 만드십시오. 점차적으로 체재 된 과자 장수의 설탕을 추가하십시오. 소금의 대시, 바닐라 추출액의 1 개의 찻 숱가락, 녹은 초콜렛 및 크림의 대략 3 개 큰 스푼을 추가하십시오.
2. 부드럽고 퍼짐성이 퍼질 때까지 두드려 필요하면 크림을 더 추가하십시오.

독자의 코멘트

• "이 케이크를 좋아한다. 나는 케이크와 함께 설탕 프로스트가 효과가 있다고 생각하지는 않았지만, 나는 절반 정도 밖에 먹지 않아서 우유를 사용했다. 그녀는 그 결과를 아주 좋아했습니다. " E. Burton
• "나는 실제로 케이크를 만들지 않았지만 초콜렛 설탕을 입힌 요리법이 필요했습니다.이 케이크는 환상적이었습니다! 너무 강하지 않고 감미롭지 않았습니다." A. C.

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