Churros 레시피 : 맛있는 튀김 도넛 스틱

츄로 족은 특별한 중남미 도넛 스틱이다. 이 달콤한 대접은 스페인에서 채택되었고 종종 "멕시코 도넛"이라고 불 렸습니다. Churros는 튜브 모양의, unyeasted 반죽의 막대기, 스타 - 팁 과자 가방에서 파이프, 기름에 튀긴, 그리고 계피 설탕에 굴렀다. 맛있고 놀라 울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다.

남아메리카에서는 츄로 (churros)가 약간 다릅니다. 그들은 일반적으로 dulce de leche, Nutella (헤즐넛 버터와 초콜릿) 또는 바닐라 생과자 크림과 같은 부자로 가득합니다. 전에 크림 퍼프를 만들었 으면, 당신은 츄로 반죽이 매우 비슷하다는 것을 알게 될 것입니다.

채우기를 선택하든하지 않든, 츄로는 신속하게 만들고 군중을 즐겁게합니다. 당신이 직접 만드는 경우, 당신은 밖에서 갓 요리, 따뜻한, 바삭 바삭한에서 그들을 즐길 수 있습니다.

필요한 것

• 1/2 컵 물
• 버터 밀크 1/2 컵
• 버터 1/2 컵
• 핀치 소금 1 개
• 설탕 1 티스푼
• 1 1 / 밀가루 4 컵
• 바닐라 1 티스푼
• 대형 계란 3 개
• 식물성 기름 2-3 컵 (999) 1/2 컵 설탕
• 계피 1 티스푼
• 선택 사항 : 달 데르 레체, 누텔 라 또는 바닐라 생과자 크림
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만드는 법 냄비에 물, 버터 밀크, 버터, 소금, 설탕 1 큰술을 합친다. 혼합물을 끓이십시오.

열가소성 주걱을 사용하여 가루를 한 번에 저으십시오. 혼합물이 덩어리가 볼을 형성 할 때까지 계속 저어줍니다. 주걱으로 냄비에 반죽을 뒤집어 1-2 분 동안 계속 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.

1. 바닐라를 더합니다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 잘 섞으십시오. 혼합물은 빛나는 것처럼 보이기 시작해야하지만 주걱에서 쉽게 미끄러 져서 크림 퍼프 반죽보다 약간 더 뻣뻣 해지지 않아야합니다. 혼합물이 너무 두껍게 보이고 광택이 부족한 경우 추가 계란을 추가하십시오.
3. 적어도 1/2 인치 넓이의 구멍이있는 별 모양의 주머니가있는 패스트리 백에 반죽을 놓습니다. 둥근 끝을 사용할 수도 있습니다.

쿠키 시트에 왁스지를 놓습니다. 기름을 데우는 동안 쿠키 시트에 약 4 ~ 6 인치 길이의 반죽을 뿌려 냉장고에 넣으십시오.

1. 1 ~ 2 인치의 기름을 375F로 가열하십시오. 츄로가 단단하다고 느낄 때 과자로 쿠키 시트를 조심스럽게 꺼내어 기름에 떨어 뜨립니다.
2. 일괄 작업을하면서 찰리를 양쪽에 약 2 분 동안 튀겨서 황금빛 갈색으로 만듭니다. 종이 수건이 늘어서있는 판에 시원하고 배수하십시오.
3. 1/2 컵 설탕과 계피를 함께 섞은 다음 접시 또는 팬 위에 놓습니다. 그들이 아직도 따뜻할 때 계피 설탕에있는 츄로를 굴려 라.
4. 츄로를 채우기 위해 둥근 (# 4) 금속 장식 팁으로 패스트리 백을 채 웁니다.팁은 도넛 끝을 찌를 정도로 작아야합니다. 선택의 당신의 충전물로 생과자 부대를 채우십시오.
5. 꼬챙이를 도넛 형으로 세로로 찔러 넣고 구멍에 채우십시오.
6. 따뜻하게 복무하십시오.
7. 숙련 된 츄로 제작자는 종종 쿠키 시트에 퀴로를 배관하는 것을 건너 뜁니다. 그들은 단순히 뜨거운 기름에 직접 배관합니다.
8. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!