감귤류 터키 소금물 조리법

이 칠면조 소금물은 전체 오렌지, 레몬, 석회를 잘라 낸다. 이것은 소금물에 감귤류의 가벼운 향을 추가하고 풍미를 고기에 담아주는 데 도움이되는 산의 촉감을 더합니다.

필요한 것

• 1 갤론 물
• 1 컵 소금 (코셔 또는 굵은 소금 1 1/2 컵)
• 설탕 3/4 컵
• 1 큰 라임
• 1 레몬
• 1 오렌지
• 1 개의 양파 (두꺼운 조각으로 자른다)
• 4 개의 정향 나무 마늘 (짓 눌린 것)
• 4 개의 베이 잎
• 1 큰 스푼 타임 (건조)

만드는 방법

1. 4 컵의 물을 가져 와서 큰 냄비에 넣으십시오. 낮은 끓음을 가져 오십시오. 소금과 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 저어 준다. 레몬, 석회 및 오렌지를 1/8로 자릅니다. 나머지 성분을 첨가하십시오. 열을 줄이고 덮개를 덮으십시오. 30 분 동안 끓인다.
2. 큰 냄비에 붓는다. 남아있는 물 (차가운 물)을 넣고 완전히 냉각 될 때까지 냉장 보관하십시오.
3. 가금류와 소금물을 큰 플라스틱 용기에 넣으십시오. 냉장 보관하십시오. 1 파운드 당 1 시간 염수.

1. 요리하기 전에 칠면조에서 모든 염수를 철저히 헹구십시오. 그렇지 않으면 칠면조에 짭짤한 풍미가있을 것입니다. 소금물 칠면조에 대해 더 자세히 읽어보십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!