마늘과 화이트 와인을 곁들인 파스타

저녁 식사 파티에서 제공하는 더 좋은 요리는 조개 파스타를 찌는 것보다 낫습니다. 감미로운 대합 조개는 신선한 토마토, 양파, 마늘 및 백색 포도주 가벼운 국물에서 쪄지고 스파게티 또는 linguine 파스타로 봉사했다.

대합 조개가 맛있는 향을 많이 제공하므로이 요리의 재료는 간단하고 간단합니다. 가능하다면 싱싱한 대합을 사용하여 자신의 짠맛을 실제로 활용하는 것이 가장 좋습니다.

->

필요한 것

• 스파게티 또는 링거 인 2 개 : 작은 조개 25 개
• 중간 크기의 토마토 3 개, 잘게 자른 것
• 마늘 2 ~ 3 정향, 잘게 다진 것
• 작은 갈색 양파 1 개,
• 건조한 화이트 와인 1/2 컵
• 잘게 잘린 파슬리 2 큰술
• 바다 소금 1/2 티스푼
• 드라이 칠리 플레이크 1 티스푼
• > 올리브 오일 2 큰술
• 버터 1 큰술

만드는 법

파스타를 끓여서 큰 냄비에 물을 약간 넣으십시오. 패킷 지침에 따라 파스타를 요리하고 조개와 같은 시간 또는 전 조금 전에 준비하십시오.

1. 약 10 분 동안 찬물에 담그십시오. 차가운 흐르는 물에서 배수 및 헹구십시오.
2. 크고 무거운 냄비에 중간 정도의 열을 가하여 기름과 버터를 가열합니다. 양파를 넣고 때때로 반죽하여 2-3 분 동안 튀긴 다음 반투명합니다. 마늘, 칠리 플레이크 및 소금을 넣고 약 20 초 동안 저어줍니다.

잘게 잘린 토마토를 넣고 주스가 증발하기 시작할 때까지 약 7 분 동안 볶습니다.

1. 열을 중간 정도까지 높이고 조개를 가마에 넣습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 약 2-3 분 후에 냄비에 와인을 넣으십시오. 다시 덮고 좌우로 냄비를 흔들어 라.
2. 조개를 더 5 분 동안 또는 열 때까지 요리하십시오. 파슬리를 넣고 나무로되는 숟가락으로 저어. 커버하고 흔들어주세요.
3. 파스타를 배수시킨 다음 조개 혼합물을 위에 붓습니다. 잘 저어주고 즉시 봉사하십시오.
4. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!