토마토와 레드 와인을 곁들인 쇠고기 스튜 요리법

비프 스튜 만들기에 관해서는 느린 요리기구가 빛난다. 이 느린 요리기구 쇠고기 조림은 허브와 채소와 함께 토마토와 적포도주로 맛을 낸다. 스튜 재료를 취향에 맞게 자유롭게 조정하십시오. 적포도주에는 풍미가 많이 추가되지만 원하는 경우 쇠고기를 사용할 수도 있습니다.

필요한 것

• 1 인치 큐브로 자른 3 파운드 희박한 스튜 쇠고기
• 소금 2 스푼
• 후추 1 작은 술
• 식물성 기름 3 큰술
• 잘게 잘린 컵 1 개 양파
• 1/2 컵 다진 샐러리
• 다진 마늘 2 큰술
• 물 1/2 컵 1/2 컵
• 3/4 컵 다목적 밀가루
• 적포도주 1 컵
• 1 개 (14 온 오프)의 잘게 잘린 토마토 수
• 큰 베이 잎 1 개
• 1/4 찻 숱가락 지상 타임
• 12 개의 작은 양파
• 6 마리의 당근, 가로로 자른 다음 세로로 절반
• 12 작은 감자 또는 중간 크기 감자 6 개, 절반

만드는 방법

1. 쇠고기 2 작은 술과 소금 1/2 작은 술을 뿌려 쇠고기를 뿌린다.
2. 커다란 프라이팬에 뜨거운 기름을 넣고, 모든면에서 쇠고기를 빨리 끓인다.
3. 프라이팬에 다진 양파와 셀러리를 넣습니다. 양파가 부드럽고 가볍게 갈색으로 될 때까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 요리하십시오.
4. 큰 컵이나 작은 그릇에 차가운 물 1 컵을 3/4 컵 밀가루에 서서히 잘 섞이고 잘 섞일 때까지 저어 준다. 밀가루 혼합물을 고기와 식물성 혼합물에 첨가하고 매끄럽게 될 때까지 계속 저어 준다.

1. 육류와 양파 혼합물을 느린 밥솥으로 옮깁니다. 1/2 컵 물, 와인, 토마토, 만 잎, 백리향, 작은 양파, 당근, 감자를 저어주세요.
2. 4 시간에서 5 시간 동안 높은 곳에 덮어서 요리하거나 8 시간에서 10 시간 동안 낮게 요리하십시오. 원하는대로 소금과 후추로 맛과 절임.
3. 갓 구운 비스킷이나 따뜻하고 피 각 질의 빵으로이 쇠고기 스튜를 제공하거나 뜨거운 조리 된 국수에 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!