대합 조개 베이컨과 버터 조리법

이 고전적인 준비는 단순히 최고의 조개 제조법입니다. 베이컨과 버터가 같은 조리법에 나타날 때마다, 당신은 치료를 받고 있음을 알게됩니다! 대합 조개 카지노는 준비하기 쉬운 조리법 일뿐만 아니라 준비가되면 언제든지 만들어 질 수 있습니다.

당신이 필요로하는 것

• 18 중형 (약 2 1 / 2-inch)의 신선한 리틀 넥 조개
• 2 Tbs. 무염 버터
• 3 개의 스트립 중앙 컷 베이컨, 각 6 등분 (총 18 개)
• 3 Tbs. 빨간 피망을 잘게 썬 것
• 3 개의 마늘 정향, 세분화 된
• 1/3 컵 평범한 빵 부스러기
• 1 Tbs. 파 르 메 산 치즈를 얇게 썬다
• 1/8 tsp. 갓 갈아서 말린 검은 후추
• 소금의 핀치
• 2 Tbs.
• 레몬 쐐기
• 암염 (필요에 따라)

만드는 법

1. 찬물이 깨끗해질 때까지 차가운 흐르는 물 아래에서 조개를 문지릅니다. 2. 중간 열에 큰 프라이팬에 버터를 가열하십시오. 베이컨을 넣고 요리하지 않을 때까지 요리하십시오. 홈이있는 스푼을 사용하여 베이컨을 종이 타월로 깔아 놓은 판에 옮기고 따로 보관하십시오. 3. 프라이팬에있는 베이컨 물방울에 빨간 피망을 넣고 2 분 동안 자주 저어 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 동안 더 요리하십시오.

열을 끄고 빵 부스러기, 파르 메산 치즈, 검은 후추, 소금을 저어줍니다. 필요할 때까지 혼합물을 예약하십시오. 4. 네덜란드 오븐 또는 꽉 끼는 뚜껑이 달린 다른 무거운 냄비에 약 2 인치의 물을 넣고 고열로 급속하게 끓입니다. 조개 껍질을 넣고 약 5 분 동안 뚜껑을 덮고 쿡하십시오. 대합 조개가 열리는 즉시 제거하고 배수하는 것이 중요합니다. 대합 조개를 취급 할 수있을 때까지 식힌다. 5. 비틀어 대합 조개 껍질을 따로 따로 당겨 조개를 꺼냅니다. 두 셸 반쪽의 깊숙한 곳에 조개를 다시 놓습니다. 내열 베이킹 접시의 바닥에 암염을 퍼 뜨리고, 소금의 꼭대기에 조개를 넣고 약간 누르십시오. 6. 육계를 미리 예열하십시오. 빵 부스러기 혼합물을 각각의 대합 조개 껍질 위에 균등하게 나누고 베이컨 한 조각으로 각각 윗부분을 나눕니다. 상단이 갈색으로 변하면서 베이컨의 가장자리가 선명해질 때까지 열원에서 약 6 ~ 8 인치 정도의 조개를 굽습니다. 신선한 파슬리를 꼭대기에 뿌리고 레몬 쐐기로 더운 것을 제공하십시오.

조리법 노트 및 팁
• Littlenecks 대합 조개는 quahog 종의 일부인 단단한 대합 조개입니다. 그들은 대합 조개 중 가장 작으며, 파운드 당 7-10 파운드입니다.
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