클래식 치킨 샐러드

클래식 치킨 샐러드는 대단히 만족 스럽습니다. 이 조리법에 대한 자신의 데친 닭고기 가슴살을 만들고 싶다면 조리법 아래의 메모를 참조하십시오. 그렇지 않으면 구입 한 로티 세리 닭의 갈가리 찢은 가슴과 허벅지가이 조리법에 알맞은 양을 만들어야합니다. 닭고기 샐러드에 rotisserie chicken을 사용하면 일반적으로 남편과 아이들이 나물과 싸우게하고 나중에 닭고기 국물의 뼈, 피부 및 날개를 끓여 나중에 스프와 기타 조리법에서 사용할 재고를 만듭니다.
치킨 샐러드를 맛보고 더 많은 소금과 후추가 필요한지 확인하십시오. 단맛과 질감을 위해 포도에 절반을 더할 수도 있습니다. 이것을 샌드위치로 제공하거나 샐러드 위에 쌓을 수 있습니다. 치킨 샐러드는 최대 4 일 동안 냉장고에 보관됩니다. Vidalia 또는 다른 감미로운 양파가없는 경우에, 당신은 ⅓ 컵에 총계를 감소시키고 싶을지도 모르다, 일정한 빨갛거나 노란 양파를 사용할 수있다.

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필요한 것

• 마요네즈 3 큰술
• 쌀 식초 2 작은 술
• 신선한 현자 2 작은 술
• 코셔 소금과 갓 빻은 후추
• Vidalia
• 3 컵의 닭고기, 흰색 또는 검은 색 고기를 갈가리 찢은 것 또는
• 와 같은

½ 컵의 거칠게 잘게 자른 셀러리

½ 컵 다진 양파. 큰 그릇에 마요네즈, 식초, 현자, 소금, 후추를 넣으십시오. 닭 샐러드가 잘 섞일 때까지 샐러리, 양파 및 닭에서 약동하십시오. 식힌다.

1. Kitchn에서 채택한 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살을 뿌리는 법 :

1 ~ 4 개의 닭 가슴살 만들기

물 대신에 소량의 소고기 닭고기 국물을 사용하고 싶다면 스프와 다른 조리법에 사용할 수있는 풍부한 원료를 사용하게 될 것입니다. 닭고기는 더욱 맛이납니다.

완성 된 요리를 보완 할 닭고기를 요리 할 조미료를 골라냅니다. 예를 들어, 지중해 조리법에서 닭고기를 사용하려는 경우 아시아 요리, 레몬, 허브 및 마늘 양파에서 닭고기를 사용하려면 생강과 scallions를 사용하십시오.

성분 :

뼈없는 껍질이 벗겨진 닭 가슴살 1 ~ 4 개

• 소금 1 / 2 ~ 1 숟가락
• 추가 맛을 내기위한 추가 기능 : 마늘, 베이 리프, 찻 숱가락 1 작은 술, 생강, 신선한 허브 , 양파, 얇게 썰은 양파 또는 다른 조미료
• 1 컵 화이트 와인 (옵션)
• 장비 :

2-4 쿼트 소스 뚜껑, 닭 가슴살을 담을만큼 큰 냄비 단일 레이어에서

• 즉시 판독 온도계
• 도마
• 나이프
• 지침 :

닭고기와 방향제를 냄비에 넣기 : 닭고기를 냄비 바닥의 단일 층에 배치하십시오 . 조금 겹치면 괜찮지 만 단 하나의 레이어에 있으면 더 고르게 요리합니다.소금과 조미료를 맨 위에 뿌린다.

1. 닭고기를 물로 덮으십시오. 와인을 사용하는 경우 먼저 닭고기 위에 붓으십시오. 닭을 1 인치 정도 덮을만큼 시원한 물을 붓습니다.

2. 물을 끓으십시오 : 닭고기 냄비를 스토브 위에 중간 정도의 고온으로 두십시오. 물을 끓게 가져 오십시오. 수프 나 다른 조리법에 밀렵 액을 사용한다면, 물을 끓일 때 표면에 모으는 흰 털이 많은 거품이 보일 것입니다. 그렇지 않으면 그대로 두는 것이 좋습니다.

3. 끓인 물로 감싸고, 뚜껑을 만들고, 요리하십시오 : 물이 끓으면 열을 줄이고 냄비를 가리고 치킨을 끓으십시오. 8 분 후에 닭고기를 확인하기 시작합니다. 중간에 불투명 한 상태에서 고기가 가장 두꺼운 부분에 섭씨 165도 정도의 온도계가 있습니다. 치킨은 일반적으로 육류의 두께에 따라 10 분에서 14 분 정도 조리를 마칩니다. 고기.

4. 밀렵액에서 제거 : 밀가루 액체에서 닭고기를 꺼내어 도마 위에 올려 놓습니다.

5. 닭고기 제공 또는 보관 : 데워진 닭고기는 뜨겁거나 상온 또는 차가울 수 있습니다. 그것은 또한 전체를 제공 할 수 있습니다, 또는 귀하의 제조법에 따라 슬라이스 또는 파쇄 수 있습니다.

6. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!