고전 치킨 티카 마살라 레시피

치킨 티카 마살라는 영국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 심지어 우리 민족 요리 중 하나로 간주됩니다. 많은 치킨 tikka masala 조리법, 뜨거운, 약간 크림 같은, 약간 크림 같고 뜨겁다 그러나이 조리법은 나의 마음에 드는 것, 매운, 그러나 너무 뜨거운 또는 크림 같은 접시이다.

이 Tikka는 닭고기를 담그는 데 충분한 시간을 할애하여 요리의 성공으로 쉽게 만들 수 있습니다. 냉장고에서 최소 2 시간 이상을 허용하십시오.
당신이 크림 같은 것을 좋아한다면 덜 매운 다른 요리법을 볼 수 있습니다. 크림 치킨 티카 마살라 레시피

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필요한 것

• 마리 네드의 경우 :
• ½ 컵의 실란트 / 고수풀 잎, 잘게 잘린
• 1 tsp. 생강 페이스트
• 1 tsp. 마늘 페이스트
• 2 큰술. garam masala 스파이스 믹스
• 1 tsp. 빨간 고추장
• 2 큰술. 석회 주스
• 1 tsp. 심황
• ½ 컵 일반, 자연 요구르트
• 1lb. 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살, 2 인치짜리 덩어리로 자른다.
• 소스 :
• 식물성 기름 2 큰술
• 붉은 양파 1 개, 잘게 썬
• 4 개의 카 다몬 포드
• 1 큰술 garam masala 양념 혼합
• 갈색 설탕 1 큰술
• 2 큰술 땅콩 아몬드
• 1 토마토 잘게 썬다
• 1 컵 가벼운 싱글 크림

만드는 방법

매리 네이드 준비로 시작하는

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요거트를 제외한 모든 매리 네이드 성분을 푸드 프로세서와 블리치에 넣고 두꺼운 페이스트를 만듭니다. 혼합 그릇에 담고 요구르트를 넣고 잘 저은 후 닭고기를 넣고 모든 닭고기가 소스에 뿌려 졌는지 철저하게 저어주고 필름을 씌워 최소 2 시간 이상 밤에 냉장 보관하십시오 <

• 마리 네이드 치킨의 3 또는 4 줄을 나무 꼬챙이에 묻혀 모든 닭고기가 다 소비 될 때까지 반복합니다. 꼬챙이를 뜨거운 그릴 아래에서 약 10 분 동안 때로는 닭고기가 바깥 쪽이 황금빛 갈색이고 닭고기가 익었을 때 준비. 한쪽을 유지하십시오.

티카 소스 만들기 :

• 기름을 뜨거운 프라이팬까지 가열합니다. 그러나 뜨거운 것은 아닙니다. 다진 양파, 카 다몬 포드 및 마늘 페이스트를 넣고 잘 저어줍니다. 양파가 갈색으로 변하기 시작하면 열을 낮추십시오.

garam masala, 설탕, 갈아서 아몬드, 다진 토마토를 넣고 약 10 분 동안 소스가 두껍게 될 때까지 저어줍니다.

• 요리 완성
• 닭고기와 크림을 첨가합니다. 잘 저어 약한 열에서 10 분 더 익힌다.

난 빵, 찰 파치 및 / 또는 약간의 삶은 밥을 제공하십시오.

• 이 요리법 평가하기
• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!