고전적인 프랑스 Galette Des Rois 케이크 레시피

당신의 크리스마스 축제를 마무리 할 특별한 특별한 대접을 위해,이 Galette des Rois 요리법을 굽습니다. 크리스마스 이브는 굴과 푸 아그라와 풍성한 요리에 관한 것이지만, 1 월 6 일 ^{999 번은 모두 킹 케이크 또는 에피 파니 케이크로도 알려진이 사랑스런 케이크에 관한 것입니다. 크리스마스 이후 프랑스의 Patisserie 상점이나 Boulangerie를 지나면이 케이크가 판매 될 것입니다.} 케이크는 수제 아몬드 크림으로 만들어지며 퍼프 페이스 트리의 두 섬세하고 버터 바른 층 사이에 끼워지며 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

프랑스의 Cake King의 관습은 fava bean을 집어 넣는 것입니다. 또는

le feve

를 부자로 채우고 "king"이나 "queen"으로 장식합니다. "저녁. le feve의 전통을 지키면 콩 요리사에게 경고하십시오. 콩에서 열심히 물지 않도록하거나, 의심없이 먹기를 원하지 마십시오. 아이들은이 관습을 좋아하지만 다시주의해야합니다. -> 필요한 것

계피 아몬드 크림 들어 넣기 :

1/2 컵 아몬드 가루

• 1/4 컵 과립 설탕
• 1/2 찻 숱가락 말린 계피
• 1 개의 자유 달걀
• 버터 3 큰술, 연화
• 3/4 티스푼 바닐라 추출물
• 다용도 밀가루 1 큰술
• 케이크의 경우 :
• 1 온스 패키지 퍼프 페이스 트리 (해동)
• 1 회 수 제 프랜지 페인
• 1 달걀 (구타)
• 옵션 : 말린 파바 (넓은 콩) 콩 1 개
• 과자 2 개 큰 설탕
• 만드는 방법

계피 알몬드 크림 충전 : 푸드 프로세서를 사용하여 부드럽고 크림 같은 페이스트가 형성 될 때까지 처음 7 가지 성분을 합친다.

galette des rois의 경우 :

오븐을 425F로 예열하십시오.

퍼프 페이스트리를 펴서 11 인치짜리 서클 2 개를 자릅니다. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 동그라미 중 하나를 배치하십시오. 퍼프 페이스 트리에 frangipane을 숟가락으로 써서 원 가장자리에서 1 1/2 인치 이내에 펼칩니다.

원한다면, 아몬드 크림 충전물에 콩을 숨 깁니다.

제과 용 서클 두 개를 아몬드 필링 위에 놓고 크림 핑하거나 페이스트리의 모서리를 눌러 케이크를 밀봉합니다. 날카로운 칼을 사용하여 아몬드로 채우지 않고 페이스트리의 최상층에 장식 무늬를 채 웁니다.

구타 된 달걀로 galette des rois를 닦고 15 분 동안 구워냅니다. 케이크를 가루 설탕으로 분쇄하고 황금 갈색이 될 때까지 10 분에서 12 분 정도 더 구워냅니다. 과자 굽는 판에 케이크를 20 분 동안 냉각하십시오. 원하는 경우

le feve,

또는 콩을 발견 한 식당의 "왕관"으로 사용할 금색 종이와 함께 먹기 전에 케이크를 얹으십시오. 르 페브 전통에 참여하는 경우 동료 식당에주의해서 식사를하도록 경고하십시오.galette des rois를 조각으로 잘라 내고, fava bean을 "왕"또는 "여왕"으로 발견 한 사람에게 왕 종이를 둥근 금색 종이로 장식하십시오. 디저트의 단맛을 없애기 위해 카페 크림이나 카페 오와 함께 풍부한 케이크를 제공하십시오.

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!