고전 그리스 요리 및 조리법

이들은 그리스 음식을 좋아하는 사람들을위한 요청 목록 상단의 요리입니다. 심플에서 정교한 것까지, 그들은 그리스 요리 애호가가 전세계를 기뻐하는 고전적인 요리입니다. 최고의 그리스 음식을 맛보고 그리스의 풍부한 전통을 탐험 해보십시오.

• 01 of 20 Moussaka

  

  Tastyart Ltd 롭 화이트 / 게티 이미지

  아마도 모든 그리스 요리 중 가장 널리 인정되는이 오븐에서 구운 캐러롤은 계층화 된 가지와 매운 육류로 채워져 크림색의 베차멜로 덮여있을 것입니다. 어떤 그리스 식사의 하이라이트. 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있지만 손님을 기쁘게합니다.

• 02 of Tiropites - Phyllo Cheese Triangles

  

  MIB 그림 / 게티 이미지

  이 손가락 친화적 인 삼각형은 phyllo 패스트리 시트로 만들어졌으며 그리스 치즈가 맛있게 혼합되어 있습니다. 폴딩 기법을 익히려면이 제조법을 단계별로 확인하십시오. 당신은 그들을 원할 때 언제든지 준비 할 수 있으며 훌륭한 스낵을 구울 수 있도록 동결시킵니다.

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• 03 of 20 Baklava

  

  MmeEmil / Getty Images

  . 그것은 사각 사각하고, 달콤하고, 매우 퇴폐적입니다. 이 제조법은 대대로 이어졌습니다.

  04 of 20 Horta Vrasta - 삶은 잎이 많은 채소
• MIXA / Getty Images

  

  그리스 사람은 잎이 많은 채소를 좋아합니다. 그들은 건강하고 맛있습니다. 양분과 풍미로 포장 해; 이 그린은 어떤 식사를 보완 해 줄 것입니다. 올리브 오일의 이슬비와 신선한 레몬 주스를 짜내고 즐기십시오.

  아래 20 개 중 5 개까지 계속 진행하십시오.

  05 of 20 치킨 스프 아폴레 모노
• 양귀비 속박 / 게티 이미지

  

  그리스어로 안성맞춤 인이 음식은 그리스 가정의 왕성한 맛있는 스테이플입니다. 크림 달걀 레몬 맛으로 마무리 된 전통적인 닭고기 수프. 가족이 좋아하는 것이 틀림 없습니다.

  06 of 20 Tzatziki - Creamy Cucumber-Yogurt Dip

• Rob Palmer / Getty Images

  

  마늘로 맛을 낸 탱탱한 오이 딥은 구운 육류와 야채를 완벽하게 보완합니다. 그것은 디핑을위한 따뜻한 피타 빵 삼각형과 함께 측면에서 제공되며 또한 souvlaki에 대한 조미료로 사용됩니다.

  07/20 Pastitsio

• Clive Streeter / Getty Images

  

  3 가지 필수 요소로 파스타, 육류 충전물, 크림 멜라 우 소스를 모두 냄비에 쌓고 황금색으로 완벽하게 구운 것입니다. 그러나 그것들 각각은 그것의 준비를 요구하기 때문에 당신은 지저분한 부엌을 가질 것입니다. 몇 가지 냄비와 프라이팬을 더럽 히지 만 그만한 가치가 있습니다.

  08 of 20 Galaktoboureko - 커스터드 필로 파이

• 다년생 좋아하는 - 그리스어 Galaktoboureko. Lynn Livanos Athan

  

  발음하기가 어렵지만 먹기가 쉽습니다!이 커스터드로 채워진 필로 파이는 뛰어난 그리스 디저트입니다. 레몬과 오렌지가 함유 된 시럽으로 흠뻑 젖었습니다. 그것은 풍부하고 크림 같고 맛있기 때문에 반복해서 만들고 싶을 것입니다.

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  09 of 20 Fassolatha - 클래식 화이트 콩 수프
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  그리스 가정의 필수품으로,이 고전적인 흰 콩 수프는 적어도 일주일에 한 번 많은 가정에서 메뉴에 있습니다. 당신은 그것을 간단하게 유지하거나 여분의 야채와 함께 장식 할 수 있습니다, 어느 쪽이든, 당신은 자신 이이 왕성한 콩 수프 제조법에 반환 찾을 수 있습니다.

  10 of 20 Spanakopita - 시금치 파이

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  그리스인은 피타 또는 파이, 특히 시금치와 같은 신선한 채소로 거의 모든 것을 만들 것입니다. 이 맛있는 피타 (pita)는 너무 인기가있어, 당신이 돌아서는 주류 식료품 점 냉동고에서 터져 나옵니다. 왜 당신은 자신의 입 냄비를 만들 수 때 냉동 물건을 구입?

  11 of 20 Youvetsi - Orzo와 함께하는 비프 스튜

• Orzo pasta - Youvetsi로 소고기 스튜. Lynn Livanos Athan

  

  맛있는 orzo 파스타와 함께 진흙 오븐에서 구워지고 강판 케팔식이 덩어리로 가득 찬 전통적인 토마토 쇠고기 스튜. 이 왕성하고 맛있는 원 냄비 식사는 젊고 오래된 것을 편안하고 즐겁게 해줍니다.

  12 / 20 채워진 포도 잎 - Dolmathakia

• 걸프 이미지 / 게티 이미지

  

  쌀, 소나무 견과류 및 신선한 허브로 채워진 dolmathakia (dol-mah-THAH-kya)는 약간의 시간을 준비합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 이들은 훌륭한 애피타이저를 ​​만들고 따뜻하게 또는 차게 제공 될 수 있습니다. 그 기술을 위해 포도 잎을 굴리는 방법을보십시오.

  아래 20 개 중 13 개까지 계속 진행하십시오.

  13 of 20 Taramosalata - Carp Roe Spread
• 기쁨 선장 / 게티 이미지

  

  그리스어

  meze (meh-ZEH) 또는 식욕 돋우는 음식 테이블은 전통적인 전통적 확산 없이는 완성되지 않았습니다. 그것이 박격포와 유봉으로 만들어지는 것이었던 동안, 당신은 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 담그기위한 신선한 빵을 충분히 제공하십시오. Fusolakia Lathera - 토마토 소스에있는 녹색 콩

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  올리브 오일과 토마토로 조리 된 야채 요리는

  lathera 라 할 수 있습니다 (lah-the- RAH) 그리스어로는 중요한 성분이 flavorful 올리브 오일 또는 "lathi"입니다. "이것은 반찬이나 채식 주된 식사로 신선한 녹색 콩을 준비하는 좋은 방법입니다. 15 of 20 Melomakarona - Honey Walnut Cookies

• Bill Boch / Getty Images

  

  맛있는 호두 쿠키가 계피 향이 나는 꿀 시럽에 담근 다음 더 잘게 잘린 호두가 가득 찼습니다. 고전적인 크리스마스 제공품 인이 쿠키는 이전에 맛 본 적이있는 것과는 다릅니다.

  16 of 20 돼지 고기 송이 버섯 - 돼지 고기 꼬치 구이

• 구운 돼지 고기 souvlaki. Lynn Livanos Athan

  

  Souvlaki

  (soo-vlah-kee)는 멋진 레드 와인 매리 네이드에 절인 고기를 구운 다음 고기를 구운 작은 꼬챙이입니다. 옆에있는 tzatziki와 함께 이것을 제공하십시오. 아래 20 개 중 17 개까지 계속 진행하십시오.

  17 of 20 Domemates Yemistes - 고기와 쌀로 채워진 토마토
• 여름 토마토는 쌀과 갈은 고기로 채워진다.Lynn Livanos Athan

  

  토마토가 풍부하고 절정에 달하는 여름 시즌의 그리스 식 스테이플러. 사용 가능한 고추, 호박, 또는 다른 야채에도 동일한 충전물을 사용할 수 있습니다.

  18 of 20 Tsoureki - 그리스 부활절 빵

• 전통 그리스 부활절 빵 - Tsoureki. Lynn Livanos Athan

  

  그리스 부활절의 전통 빵 인 Tsoureki는 오렌지와 향긋한 향신료가 풍부한 Mahlab (Mahlepi라고도 함)라는 맛있는 향신료 빵으로 야생 체리의 구덩이에서 분쇄됩니다.

  Keftethes - Greek Meatballs

• Lauri Patterson / Getty Images Keftethes

  

  (keh-FTEH-thes)는 애피타이저 또는

  meze 로 제공되는 짭짤한 그리스 미트볼입니다. (meh-ZEH). 전통적인 조리법에서는 미트볼을 튀기를 요구하지만이 구운 버전이 상당히 건강하고 조금은 건강에 좋은 것으로 나타났습니다. 20 of 20 Kourabiethes - 아몬드 쇼트 브레드 쿠키 Kourabiethes - 제과점의 설탕과 아몬드가 들어간 그리스어 쇼트 브레이 쿠키. Lynn Livanos Athan

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  (koo-rah-BYEH-thes)의 유쾌한 버터 같은 선하심이 없이는 그리스 가족 축하 행사가 완전하지 않습니다.

  이들은 매우 풍부한 쿠키 (대부분의 쇼트 와자 쿠키)이지만 어쨌든 가볍고 입안에 녹아 있습니다. 이들이 빨리 갈 것이기 때문에 여분을 만들어야합니다!