고전적인 랍스터 샐러드 조리법

랍스터 샐러드는 오찬이나 더운 날씨 저녁 식사에 탁월한 선택입니다. 샐러드는 양상추 잎 위에 제공하거나 샌드위치 롤빵을 채우는 데 사용할 수 있습니다.

갓 잡아 올린 랍스터 몇 개를 충분히 먹을 수 있다면 운이 좋을 것입니다. 나는 버터와 함께 랍스타를 좋아하지만, 랍스타 샐러드가 가장 좋아합니다.

이 랍스터 샐러드를 양상추 잎이나 혼합 된 녹색에 아보카도 쐐기 또는 신선한 얇게 썬 토마토와 함께 접시 가장자리에 배열하십시오. 또는 토스트 한 핫도그 롤을 채우기 위해 새우 샐러드 혼합물을 사용하십시오.

생선 랍스터를 삶거나 찌르는 방법은 요리법 아래의 지시와 시간표를 참조하십시오.

필요한 것

1 파운드의 요리 된 랍스터, 약 3 ~ 4 파운드의 바닷가 재 (조리법 아래 조리 지침 참조)
신선한 레몬 주스 1 큰술
1/2 컵의 얇게 셀러리를 얇게 썬 것
4 ~ 6 큰 술 마요네즈 또는
소금과 갓 분쇄 된 검은 후추를
혼합 샐러드 채소 또는 상추 잎에
1 아보카도, 껍질을 벗긴 것, 4 등분, 레몬 주스로 닦은 것 , 선택적

만드는 법

레몬 주스와 셀러리로 다이 싱 된 랍스터 고기를 던지십시오. 부드럽게 마요네즈를 저어 소금과 후추로 맛을 낸다.

상추에 랍스터 샐러드를 얹고 아보카도 쐐기로 둡니다. 만족스러운 점심을 위해 얇게 썬 토마토와 오이를 더하십시오.

이 랍스터 샐러드는 샌드위치 충전재로 사용할 수도 있습니다. 선은 양상추와 핫도그 롤빵을 토스트하고 샐러드를 채 웁니다.

4 인분.

바닷가 재 요리법

삶은 바닷가 재

끓는 물에 큰 주전자를 가져옵니다. 물의 각 쿼트에 대해 정결 한 소금 1 큰 스푼을 더하십시오. 집게로, 빨리 끓는 물에 바닷가 재 머리를 첫째로 낮추십시오. 그들은 완전히 잠수해야합니다. 냄비를 덮고 가능한 한 빨리 물로 다시 끓입니다. 물이 다시 끓으면 타이밍을 시작하십시오. 약 10 분 동안 또는 바닷가 재가 밝은 빨강 일 때까지. 랍스터 끓는 시간

1 파운드 내지 1 / 4 파운드 - 7 내지 9 분 1 파운드 내지 9 파운드 - 9 내지 11 분 2 파운드 내지 11 내지 12 분 2 1 / 2 ~ 3 파운드 - 12 ~ 14 분

찜 가재
큰 냄비에 랙을 놓습니다. 냄비에 소금에 절인 물 약 2 인치를 추가합니다. 고열로 물을 데려 오십시오. 랍스터를 넣고 뚜껑을 덮은 다음 타이밍을 시작하십시오. 요리 시간의 절반 정도를 덮개로 들어 올려 집게 등으로 바닷가 재를 옮깁니다. 덮개를 다시 덮고 계속 요리하십시오. 랍스터 김이 나는 시간
1 파운드 -10 분
1 1/4 파운드 -12 분

1 1/2 파운드 -18 분

1 3/4 - 16 분

2 파운드 -18 분 999 파운드 2 파운드 -22 분 999 파운드 3 파운드 25 ~ 30 분

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