클래식 스파이크 당밀 쿠키 조리법

계피와 생강과 정향을 가진 당밀 쿠키를 만들기위한 빈티지 제법. 쉬운 롤링을 위해 반죽을 실리콘 매트 또는 가루로 빻은 표면에 올려 놓고 플라스틱 랩을 반죽 위에 올려 놓습니다.

필요한 것

• 1 컵 단축
• 1 1/4 컵 설탕
• 1 달걀
• 1 컵 당밀
• 1/3 컵 물 (비등)
• 1 컵 밀가루 (더하기, 아래 참조)
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 대시 소금
• 계피 1 큰술 (땅)
• 생강 1 찻술 (지상)
• 찻 숱가락 1 작은 술 (지상) > 밀가루 4 컵 (필요한 경우, 부드러운 밀가루 반죽을 만들기에 충분)

만드는 법

설탕으로 크림을 줄입니다. 계란, 당밀 및 끓는 물에서 치십시오. 밀가루, 소다, 소금 1 컵을 저어. 향신료와 나머지 4 컵의 밀가루를 넣거나 필요에 따라 딱딱한 반죽을 만듭니다. 잘 섞어 공 모양으로 만들고 왁스 칠 종이에 싸십시오. 8 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

다음날, 분쇄 된 표면에 펼쳐서 쿠키 커터로 잘라냅니다.

기름칠과 번거로운 과자 굽는 판 위에 놓습니다.

375 °에서 10-12 분 동안 베이킹합니다.

설탕 토핑으로 당밀을 구울 때

소프트 당밀을 떨어 뜨리는 경우

소프트 당밀 쿠키

남부 음식 집

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