클래식 터키 가이브 Gravy

이 고전적인 칠면조 고기 육즙 요리법은 칠면조 구이와 함께 바로 만들어집니다. 목은 간단한 칠면조 주식을 만드는 데 사용되며, 그레이비 레시피는 구이 팬의 맛있는 갈색 이삭으로 마무리됩니다.

필요한 것

• 5 컵의 물 (또는 풍부한 풍미를위한 닭고기)
• 칠면조 고기 (칠레 대부분의 곱창이지만 간은 제외)에서 1 개의 칠면조 목, 심장 및 설탕 주머니
• 다진 1/2 조각
• 다진 잎 1
• 4 큰술, 지방 또는 녹은 버터 구이
• 다용도 밀가루 1/3 컵
• 다진 신선한 현자 1 큰술

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만드는 법

1. 쉬운 칠면조 재고를 만들려면 : 물, 칠면조 목, 심장, 기저귀, 양파 및 만발을 스튜 냄비에 넣으십시오. 끓는 물에 가져 와서 열을 낮추고, 덮고, 부드럽게 2 시간 동안 끓인다. 칠면조 주식을 끄고, 변형시키고, 예비하십시오.
2. 칠면조가 끝나면 조심스럽게 구이 팬에서 꺼내고 서빙하는 플래터로 옮겨 휴식을 취한 다음 느슨하게 호일로 덮습니다. 칠면조가 쉬고있는 동안 구이 팬에서 지방을 부어 라. 중온 고열 위에 큰 냄비에 지방 4 큰술을 넣으십시오. 밀가루를 넣고 약 5 분간 황금빛이 될 때까지 볶는다.

1. 한 번에 한 컵의 칠면조 주식을 털어 내면서 더한다. 이것을 끓는 물에 가져와 자주 털어 내십시오. 구이 냄비의 바닥에서 육두구까지 모든 갈색 주스와 쥬스를 긁습니다. 냄비에 잘린 양파, 셀러리 등을 사용하면 여분의 맛을 내기 위해 추가 할 수 있습니다.
2. 열을 줄이고 그레이비를 약 10-15 분 동안 끓인다. 야채를 짠다. 사용한다면 샐비어를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 칠면조와 함께 뜨거운 봉사.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!