코코넛 카레 버터넛 스쿼시 스프 레시피

이 버터넛 스쿼시 수프에는 코코넛 밀크, 카레 가루 및 라임 쥬스가 함유되어 있습니다. 작은 꿀, 생강, 마늘이 수프에 더욱 풍미를 더합니다. 다진 신선한 실란트 또는 파슬리로 수프를 꼭대기에 오릅니다. 또는 장식용으로 버터넛 스쿼시 씨앗을 구울 수도 있습니다.

씨앗을 구는 방법 및 기타 장식 아이디어에 대한 팁과 변형을보십시오.

필요한 것

• 1 버터 넛 스쿼시 (약 2 ~ 2 1/2 파운드, 벗겨 내기, 씨를 제거한 후 2 인치 조각으로 자른다)
• 2 캔 (약 14 온스)의 가벼운 코코넛 밀크 < 1 1/2 컵 야채 국물 또는 닭 국물
• 파 3 개 (다진 것)
• 작은 정향의 마늘 2 개 (다진)
• 생강 퓨레 1 큰술 또는 생강 1 인치 (껍질을 벗 ㄴ 다지기) ) 2 티스푼의 벌꿀
• 3 티스푼의 카레 가루
• 2 스푼의 라임 주스
• 1/2 티스푼의 소금 (또는 맛)
• 장식 : 신선한 다진 실란트
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• 만드는 방법

스쿼시 조각, 코코넛 밀크, 닭 국물, 파, 마늘, 생강을 큰 스튜 냄비에 결합하십시오. 고열로 끓여주십시오. 약 25 분 동안 또는 버터넛 스쿼시가 매우 부드러워 질 때까지 열을 중간 정도 낮추고 덮고 요리하십시오.

꿀, 카레 가루, 라임 쥬스, 소금을 넣어 맛보십시오. 조리 시간은 약 5 분입니다.

1. 블렌더에 조심스럽게 작은 덩어리로 혼합물을 퓌레에 넣습니다.
3. 원하는 경우 다진 고수풀로 가꾼 수프를 제공하십시오.

1 / 2 ~ 2 쿼트.

1. 요령과 변형
2. 겨울 스쿼시 씨앗을 로스팅하는 법

- 스쿼시에서 씨앗을 제거하고 흐르는 물 밑에있는 소쿠리에서 헹구십시오. 씨앗에서 과즙 살과 끈을 제거하십시오. 종이 수건으로 씨앗에 말려서 말린 다음 그릇에 넣으십시오. 씨의 각 컵을위한 올리브 기름 또는 식물성 기름의 대략 1 개 큰 스푼을 추가하십시오. 기름으로 입히고 포일이 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트에 단층으로 펼치십시오. 원하는 경우 소금으로 가볍게 뿌린다. 예열 된 300 ° F 오븐에서 약 20 분 동안 구운 다음 몇 번 회전하여 고르게 갈색으로 만듭니다. 달게 한 씨를 원하는 경우에, 계피 설탕의 적은 양을 가진 냉각 한 볶은 씨를 던지십시오.

• 블렌더에서 스프를 푸우하는 방법 - 뜨거운 액체를 블렌드 할 때주의하십시오. 믹서기를 약 1/3에서 절반 정도 채우십시오. 뚜껑의 중간 중앙 캡을 풉니 다. 뚜껑 위에 주방 수건을 놓고 단단히 누릅니다. 참조 : 믹서기에 스프를 뿌리는 방법 장식 아이디어
• 올리브 오일이나 칠리 오일을 간단하게 비벼줍니다.

요구르트 또는 코코넛 크림의 소용돌이.

• 파와 파를 잘게 썬다.
• 잘게 잘린 피캔이나 호두.
• 땅콩 다진 것.
• 볶은 고추 퓌레 또는 크림 같은 볶은 고추 소스.
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버터 넛 스쿼시가있는 소시지 스튜

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