컨트리 프라이드 라운드 스테이크 레시피

이 기본 스테이크 레시피는 빵 부스러기와 크래커 부스러기로 만든 빵 껍질과 함께 제공됩니다. 컨트리 프라이드 스테이크는 닭 튀김 스테이크라고도합니다. 그것은 고전적인 남부 요리입니다. 스테이크는 대개 얇고 단단한 둥근 스테이크 또는 큐브 스테이크로 만듭니다.

스테이크는 단순한 팬 그레이비로 끝났지 만 원한다면 포장 된 국물을 자유롭게 사용할 수 있습니다.

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이 나라 튀김 스테이크 는 밀가루로 폭행을 당하며 크림 같은 그레이비 또는 애니 텍사스 치킨 튀김 스테이크를 포함 할 수 있습니다.

필요한 것

• 1 ~ 1 1/2 파운드의 스테이크 (뼈없는 것)
• 2 달걀
• 1 레몬의 향과 주스
• 1/4 티스푼 소금
• 1 / 4 찻 숱가락 갓 빻은 검은 후추
• 1 / 4 컵 고급 건조 빵 부스러기
• 1/4 컵 고급 크래커 부스러기
• 1/2 컵 식물성 기름
• 그레이비 :
• 목적 밀가루
• 우유 1 컵
• 대시 소금 및 갓 갈근 후추

만드는 법

1. 스테이크에서 여분의 지방을 제거하십시오. 1 / 4-inch 두께의 파운드.
2. 스테이크를 잘라 서빙 크기로 만듭니다.
3. 레몬 향과 주스, 소금 및 후추로 달걀을 휘젓습니다.
4. 빵 부스러기와 크래커 부스러기를 합친다.
5. 계란 혼합물에 스테이크를 담그십시오. 부스럼 혼합물에 준설.
6. 무거운 프라이팬에 기름을 가열합니다. 뜨거운 기름에 약 350F
7. 의 쿡 스테이크가 있어야 갈색으로 변하면서 조리가 끝나고 한 번 돌아서야합니다.
8. 스테이크를 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 기름 2 큰술을 제외하고 모두 붓고 프라이팬을 중간 정도의 열에 두십시오.

1. 밀가루 2 큰 스푼을 기름 위에 뿌려 가루가 가볍게 갈색이 될 때까지 저어 준다.
2. roux에 점차적으로 우유 1 컵을 넣고 2 분에서 4 분 동안 계속 요리하면서 계속 저어줍니다. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
3. 육즙으로 스테이크를 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!