달콤한 타르트 크랜베리 쿨리스의 돼지 고기 또는 가금류 조리법

이 크랜베리 쿨리스는 칠면조 또는 다른 가금류 및 돼지 고기에 대해 달콤하고 신랄한 호일이며 완벽한 호일입니다. 쿨리스 (coulis)는 푸르른 과일이나 채소로 만든 소스입니다 (이 붉은 고추 쿨리스 조리법 참조). 두껍고 긴장 될 때까지 요리 한 다음 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공합니다.

우리는 식사에서 크랜베리를 원했을 때이 요리법을 생각해 냈습니다. 그러나 크랜베리 양념이나 일반적으로 크랜베리 소스라고 부르는 것과 같은 평범한 것을하기를 원하지 않았습니다. 이것은 달콤하고 신랄하며 따뜻하게 제공됩니다. 구운 가금류 (오리, 닭, 칠면조, 거위)와 돼지 고기는 놀랍습니다. 1 컵의 크랜베리 쿨리스를 만듭니다.

필요한 것

6 온스짜리 신선한 크렌베리 (씻어서 고른 것)
큰 주황색 (잘게 썬 것) (아래 참고 1 참조) )
1/4 컵 설탕
티스푼 1/4 티스푼
티스푼 1/4 티스푼
오렌지 리큐르 1/4 컵 (트리플 초, 쿠앵 트로, 그랑 마니에)

How to 그것을 만드십시오

작은 냄비에 6 온스짜리 신선한 크랜베리를 더합니다. 오렌지 주스 1 컵, 오렌지 1 개, 설탕 1/4 개, 티스푼 1 / 4 컵, 시나몬 1 / 4 티스푼. 크랜베리가 터질 때까지 중불로 약 15 ~ 18 분 정도 끓으십시오.
열에서 스튜 냄비를 제거하고 주황색 리큐르 1/4 컵을 넣고 잘 섞는다. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 푸딩 할 때까지 처리하십시오. 이것은 내가 잠김 혼합기를 좋아하는 이유는 청소를 최소화하기 때문입니다.

서빙하기 전에 부드럽게 따뜻하게합니다.

주 1 : 큰 주황색은 신선한 오렌지 주스 약 1 컵을 생산합니다. 그렇지 않으면 물 (또는 더 많은 오렌지 주스)을 넣어 1 컵을 가져 오십시오.

주 2 : 이 쿨리스는 이틀 앞두고 할 수 있습니다. 또한 잘 동결되며 해동 후 전자 레인지에서 다시 데울 수 있습니다.

크랜베리는 멀리서 튀었습니다.

크랜베리는 북아메리카 원주민이지만, 씨앗은 유럽으로 옮겨져 번창하고 맛이납니다. 그들은 야생에서 자라며 작은 재배 정원 패치에서 자랍니다. 열매는 미국의 품종보다 작지만 맛이 좋으며 달콤하고 맛있는 요리법에 이르기까지 모든 것을 맛 볼 수 있습니다.

크랜베리를 곁들인 아시아의 매콤한 터키 샐러드 조리법
영국의 크랜베리 소스 조리법

크랜베리의 건강 효능

전체 크랜베리 반 컵에 4 그램의 효과적인 탄수화물 및 2 그램의 섬유, 1/3은 용해성이며, 이는 크랜베리를 요리 할 때 크랜베리를 젤하게 만듭니다. 그들은 항산화 제, 비타민 C, 망간, 폴리 페놀 및 기타 영양소가 함유되어 있습니다. 배심원은 아직도 효모 감염과 요로 감염에서 모든 것을 치료하고 암과 싸우는 데 도움을 줄지에 관해서도 아직 나와 있지 않습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!