크림 딜 샐러드 감자 조리법
최고의 요리 비결 - 신종철의 오믈렛과 허브샐러드_#002 (구월 2024)
딜을 좋아한다면, 이것은 완벽한 감자 샐러드입니다. 피클 쥬스의 악몽은 마요네즈의 크림과 잘 어울립니다. 이 요리는 햄버거에서 스테이크, 닭고기 또는 해산물 구이까지 제공됩니다.
필요한 것
- 7-8 중성 감자, 껍질을 벗기고 잘 깎은 것
- 2 1 / 2-3 컵 (600-700mL)
- 마요네즈
- 1/2 컵 피클 쥬스 999 개 중질 딜 피클 1 개, 잘게 다진
- 1/4 컵 (60 mL) 신선한 딜, 다진
- 3 큰 스푼 (45 mL), 겨자 999 큰술 (45 mL) 붉은 양파, 잘게 잘게 자른 것
- 3 큰술 (45 mL) 평평한 잎 파슬리, 잘게 잘린
- 다진 마늘 1 큰술
- 소금 1 티스푼 (5 mL) 또는 원하는 경우 적은
- 1/2 티스푼 (2 (1/25) 양파 가루
- 1/4 티스푼 (1/25) 가벼운 칠리 파우더, 선택 사양
- 1/4 티스푼 (1/25) mL 검은 후추
- 만드는 법
끓게 가져 오십시오.
- 1 큰술의 소금을 솥에 넣습니다. 감자가 20-25 분 동안 또는 소금 때까지 끓인 물에 삶을 수있게하십시오.
- 더운 곳에서 꺼내어 배수구를 식힌 다음 식히십시오 (감자를 10 분간 아이스 배스에 담그면 빨리 식을 수 있습니다). 얼음 욕 방법을 사용하는 경우.
- 감자를 한번 더 배수하고 따로 보관하십시오.
- 큰 그릇에 피클 쥬스, 다진 딜 피클, 신선한 딜, 겨자, 붉은 양파, 다진 마늘, 파슬리, 소금, 양파 파우더, 칠리 파우더, 후추와 마요네즈를 섞는다. 혼합물에 풍미가 있는지 확인하고 원하는대로 조정하십시오.
- 주사위가 감자를 3/4 인치 입방체로 식혀 보울에 넣습니다. 원한다면이 시점에서 다진 단 삶은 계란을 더할 수도 있습니다.
- 서빙 보울로 옮기고 플라스틱 랩으로 덮은 다음 2 시간 동안 냉장고에 넣고 서빙하십시오.
- 샐러드는 냉장고에 최대 3 일간 보관됩니다. 남은 음식을 냉동시키지 마십시오. 좋아하는 구운 고기와 야채를 제공하십시오.
- 이 요리법 평가하기
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