크림 같은 간단한 파스 닙 수프 조리법

파스 닙에 대해 자세히 알아보십시오.

< 빵빵한 빵이나 크래커로 그 자체로 겸손한 저녁 식사로 제공하십시오. 저녁 식사의 더 많은 것을 위해 진한 겨울 녹색의 신선한 던져진 녹색 샐러드 또는 치즈 장식 한 샐러드를 추가하십시오 (이 radicchio 것 같이). 이 단순한 수프는보다 훌륭한 식사를위한 우아한 첫 코스로도 사랑 스럽습니다.

- 1 온스 또는 부추 1 개 또는 999 개> 버터 4 큰술

1 티스푼의 미세한 바다 소금 (더 맛을 더하기)

1 마늘 정향 (다진)

• 2 파운드 파스 닙 (껍질을 벗기고 잘게 자른 것)
• 닭고기 국물 또는 야채 국물 4 컵
• 저지방 또는 전유 2 컵
• 맛을 내기 위해 갓 빻은 흰색 또는 검은 색 고추의 대시
• : 신선한 허브 (Chervil와 함께 여기에 표시되지만 파슬리 나 향신료도 좋습니다)
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• 만드는 법
• 양파 나 부추를 껍질을 벗기고 자르십시오 (부추를 사용하는 경우, 결과물을 완벽하게 씻어서 수프가 씹히지 않게하십시오!).
• 중간 정도의 낮은 온도에서 버터를 큰 냄비에 녹입니다. 부추와 다진 양파를 넣습니다. 양파가 조금 크림 같아 보일 때까지 약 10 분 정도 가끔씩 저며 가며 요리하십시오. 필요하면 열을 조절하여 양파 나 부추가 요리되지만 갈색은 아닙니다.)

양파 나 부추가 요리를하는 동안 마늘 정향을 껍질을 벗기고 깎습니다. 냄비에 마늘을 넣고 약 1 분 동안 마늘이 향기가 날 때까지 저어 준다.

1. 양파 나 부추가 요리하는 동안 파스 닙을 껍질을 벗기고 자른다. 그들과 국물을 넣고 끓이다. 파슬리가 물기에 아주 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 꾸준히 끓고 요리하기 위해 열을 줄입니다.
2. 수프를 매우 부드럽게 풀어냅니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 휴대용 침지 혼합기를 사용하는 것입니다. 또는 일괄 작업을하고 수프를 블렌더 또는 푸드 프로세서 (화상을 방지하기 위해 주방 수건으로 커버 블렌더)로 옮기고 매끄러운 때까지 각 배치를 선회하십시오. 진정으로 매우 매끄러운 수프의 경우, 원하는 경우 미세한 체로 가라.
3. 우유를 넣고 부드럽게 가볍게 가볍게 가끔씩 저으면서 멋지고 덥다. 수프가 끓게되면 우유가 곱슬 거릴 것이므로주의하십시오. 수프가 가열하는 동안, 당신이 고명으로 사용하고 싶은 모든 허브를 세밀하게 자르고 자른다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 당신이 좋아하는 경우에, 신선한 잘게 잘린 나물로 장식 한 뜨거운 봉사.

이 요리법 평가하기

1. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!