크로 타니 허니 브레드 쿠키 레시피 - 리터 러스

켈리 쿠 빌리 우스 (Kelly Kubilius)는 여기에 크로아티아 리 스타르 꿀 케이크를 설명합니다. 그리고이 멋진 비디오는 크로아티아의 심장 모양의 리타르가 어떻게 만들어 졌는지 보여줍니다. 그러나 licitars는 또한 인형, 새, 버섯, 말굽, 화환 및 말 모양으로 만들어집니다. 그 (것)들을 다른 honeybreads / gingerbreads 떨어져 있 놓는 무엇이 그들의 빨강, 빛나는 유약 및 높게 배관 한 왕 장식을 입힌다이다. 일부는 거울처럼 보이는 반짝이는 금속 조각을 포함하고 있습니다. Licitars는 크로아티아의 크리스마스 트리를 장식하고 가족과 연인들에게 사랑의 표식으로 주어집니다. 그들은 가족을 영원히 지키고 가정에 전시합니다.
거짓말 쟁이를위한 정통 요리법은 대대로 전해 내려 오는 비밀을 철저히 지키고 있습니다. 어떤 사람들은 진저 브레드와 다르다는 것을 주장 할 것입니다. 당밀이 아닌 꿀이 사용되며 진저 브레드와 관련된 향신료도 사용된다는 것입니다. 그러나 자그레브에서 나온이 정통 요리법과 같은 일부 요리법은 꿀을 사용하지 않습니다. 그러나 그들은 진저 브레드 범주에 들어갔다.
꿀빵 / 진저 브레드는 유럽 전역에서 볼 수 있습니다. 오스트리아와 독일에서는 lebkuchen 또는 lebzelter 로 알려져 있으며 크로아티아어 이름은 licitar 입니다. 체코와 슬로바키아 공화국에서는 pernik , 폴란드에서는 폴란드에서 불가리아에서는 슬로베니아에서 메넨 자키 로 알려져 있으며 러시아의 pryaniki . 크로아티아 리탈 타는 크로아티아 북서부에서 유래되었지만 국가의 상징이되어 매우 인기있는 기념품입니다. 진저 브레드의 역사에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오. 이 조리법에서 효모 효모를 요구하지 마십시오. 그것은 hartshorn 또는 분말 베이커 암모니아 (암모늄 중탄산염)의 또 다른 이름입니다. 이것이 쉽게 구할 수 없다면, 같은 양의 베이킹 파우더로 대체하십시오. 폴란드 식 암모니아 쿠키에 대한이 제조법을 참조하십시오. 필요한 것 반죽 용 : 2. 2 파운드 설탕
2. 5 컵의 물

효모 2 리터 (또는 제빵기의 암모니아 또는 베이킹 파우더)

4. 4 파운드의 다용도 밀가루

레드 글레이즈의 경우 :
75 파운드 설탕 (과립)
1 쿼트의 물
옵션 : 적색 식품 착색
장식용 아이스 :
1 레시피 로얄 아이싱은 필요에 따라 약간의 물로 희석
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만드는 방법
중간 소스 냄비에 설탕이 녹을 때까지 저온으로 물에 설탕을 녹인다. 상온으로 식히십시오.
350도까지 가열 오븐. 큰 사발에서는, licitar 효모 (베이킹 파우더) 및 가루를 함께 터십시오. 냉각 된 설탕 물을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 또는 양피지가 늘어선 과자 굽는 판 위에 직접 펴서

šteheri

또는 일반적인 쿠키 커터로 알려진 구리 주형으로 잘라내어 심장 및 기타 전통적인 모양으로 만듭니다.리본을 매달 기 위해 각 모양의 상단에 구멍을 만드십시오. 스크랩을 제거하고 8 분 이상 또는 황금색이 될 때까지 구워냅니다. 나머지 반죽으로 반복하십시오.

어떤 사람들은 두 개의 냉각 된 쿠키를 빨간 유약의 일부와 함께 샌드위치하지만, 그들은 하나의 계층으로 남겨 둘 수 있습니다. 끈을 구멍에 넣고 각 쿠키를 빨간색 유약에 담그고 완전히 말리십시오.
희석 된 로얄 장식을 준비하십시오. 흰색을 남기거나 선택한 식품 채색을 추가하십시오. 붉은 유약을 칠한 판자에 관 모양과 다른 디자인을 관. 완전히 단단하게하십시오. 구멍을 통해 빨간 리본의 얇은 길이를 실행합니다. 이 요리법 평가하기
나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!