고치 미식가 구이 미트볼 조리법
[가로채널|세형채널|맛장] 미식 레전드, 식객 허영만 선생의 인생 해장국!! 이건 무조건 진짜다..... (구월 2024)
이 풍미 가득한 바베큐 미트볼은 느린 밥솥에서 쉽게 요리하고 요리 할 수 있습니다.
미트볼의 경우 :
- 2 파운드의 마른 갈은 소고기
- 1/3 컵 케첩 (나눈)
- 건조한 빵가루 3 큰술
- 1 달걀 (약간 구운 것)
- 말린 인스턴트 다진 양파 2 큰술
- 3/4 티스푼 마늘 가루
- 검은 후추 1/2 작은 술
- 소금 1/4 작은 술
- 소스 :
- 케첩 1 컵
- 1 컵의 갈색 설탕
- 1 캔 (6 온스) 토마토 페이스트
- 1/4 컵 간장 (환원 나트륨)
- 1/4 컵 사이다 식초
- 1 티스푼 고추 소스, 맛을
오븐을 350 °로 예열하십시오.
- 큰 그릇에 쇠고기, 1/3 컵 케첩, 빵 부스러기, 달걀, 말린 양파, 마늘 가루, 검은 후추, 소금을 넣는다. 손 또는 나무로되는 숟가락으로, 가볍게 그러나 철저하게 섞으십시오; 1 인치 미트볼 모양.
- 미트볼을 2 개의 15 x 10 인치 젤리 롤 팬이나 얕은 구이 냄비에 넣으십시오. 20 분 동안 구우십시오, 또는 미트볼이 좋게 갈색으로 될 때까지. 미트볼을 느린 밥솥으로 옮깁니다.
- 4 시간에서 5 시간 동안 덮고 요리하십시오.
- 냅킨 또는 작은 접시와 칵테일 고르다.
- 1 인치 미트볼 약 4 개를 만듭니다.
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