밀크 그래비의 튀김 스테이크 조리법

이 부드러운 감자 튀김 스테이크는 으깬 감자와 녹두 또는 좋아하는 반찬 야채로 멋진 식사를합니다. 또는 계란, 가정에서 튀김, 굵은 토스트와 함께 스테이크를 제공하여 풍성한 아침 식사를 즐기십시오.

가족은이 클래식 한 국가에서 튀긴 스테이크 요리법을 좋아할 것입니다.

필요한 것

• 1½ 파운드 연화 스테이크 (부드러운 큐브 스테이크도 사용 가능)
• 핀치 코셔 소금 및 갓 분쇄 된 검은 후추
• 1 1/2 컵 다용도 밀가루 (분할)
• 2 큰 달걀
• 우유 2 큰술
• 1 티스푼짜리 소금 블렌드 (원하는 경우 그레이비 더하기)
• 검은 후추 1/2 작은술
• 파프리카 1 / 2 찻 숱가락 파프리카
• 마늘 가루 1/4 찻 숟가락
• 대쉬 카이엔 고추
• 육즙 들어 :
• 다용도 밀가루 3 큰술
• 우유 1 / 2 컵

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만드는 방법

소금과 후추와 마늘 가루로 고기를 뿌려 4 ~ 6 인분 크기로 자릅니다.

넓은 얕은 그릇에 1/2 컵의 밀가루를 넣습니다.

다른 사발에 우유 2 큰 스푼으로 달걀을 때려 눕히십시오.

세 번째 사발에서는 남아있는 1 컵의 밀가루와 양념 된 소금을 섞어서 갓 분쇄 된 검은 후추, 파프리카, 마늘 가루 및 카이엔 고추를 ½ 스푼 정도 섞는다.

일반 미숙 밀가루에 스테이크 조각을 담은 다음 계란 혼합물에 담고 노련한 밀가루에 과량의 밀가루를 털어냅니다.

주철 프라이팬의 중질 열에 약 1/4 ~ 1/2 인치의 기름을 가열합니다. 기름은 뜨거워 야하지만 담배를 피워야합니다. 기름에 밀가루를 넣으십시오. 지글 거리면 기름이 준비됩니다.

쇠고기를 익히고 노련한 밀가루 코팅이 황금 갈색이 될 때까지 볶는다.

밀크 그레이비의 경우, 프라이팬에 3 스푼의 물방울을 남겨 둡니다. 밀가루 3 큰술을 넣고 잘 섞는다. 2 분 동안 지속적으로 저어주는 중불로 요리하십시오. 점차적으로 우유 1 컵을 첨가하십시오. 요리 할 때까지 저어주세요. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 더 많은 우유를 저으십시오. 정결 한 소금 또는 노련한 소금 및 갓 빻은 후추로 그레이비를 맛보십시오.

요령과 변형

그 육즙에 든 우유 1/2 컵을 쇠고기 1/2 컵으로 교체하십시오.

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이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!