체코 슬로바키아 Bublanina 과일 디저트 조리법

Bublanina라고하는 보편적 인 체코 슬로바키아 케이크는 계절과 사용 가능한 과일에 따라 다릅니다. 그것은 마치 질감이있는 coffeecake와 비슷하며 아마 때때로 아침 과자로 제공되는 이유 일 것입니다. 일반적으로 사용되는 과일은 달콤한 체리, 신랄한 체리, 자두, 천도 복숭아, 살구, 딸기 및 블루 베리입니다.

"Bublanina"라는 이름은 거품에 대한 체코 어 단어에서 유래되었으며 케이크 반죽이 과일 주위에서 거품을 내며 거의 덮어 버리는 사실을 나타냅니다.

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필요한 것

• 1/2 컵 버터 (부드럽게 한 스틱)
• 1/2 컵 설탕
• 큰 계란 3 개 (실온에서 나누어) < 선택 사항 : 1 큰술 그랜드 마르니에 (또는 다른 오렌지 리큐어)
• 1 티스푼 오렌지 주스
• 1/2 티스푼 소금
• 타르타르 크림의 핀치
• 1 컵 다용도 밀가루
• 2 컵 블루 베리 (신선, 씻어서 줄기)
• 장식물 : 가루 설탕
• 선택 사항 : 블루 베리 소스 (아래 참조)

만드는 방법

랙을 오븐 중앙에 놓고 350도까지 가열합니다. 9 인치 9 인치 베이킹 팬에 스프레이로 버터 또는 가볍게 코트하십시오. 중형 사발에서는 가볍고 푹신 할 때까지 버터, 설탕, 노른자를 함께 섞습니다. 리큐어를 사용하는 경우 오렌지색 향과 소금을 넣고 잘 섞으십시오.

1. 
   깨끗한 중간 그릇에 달걀 흰자위를 타르타르 크림으로 딱딱해질 때까지 때려 눕힌다. 번갈아 달걀 흰자위에 넣고 가루를 버터 - 알 혼합물에 넣으십시오.
2. 
   

배터를 준비한 팬으로 돌려서 블루 베리를 골고루 뿌립니다. 주걱으로 배터를 누르십시오. 30-40 분 정도 구우거나 중앙 근처에 이쑤시개가 끼워 질 때까지 청결하게 나옵니다. 6 등분으로 자른다. 원하는 경우 과자 장수의 설탕과 블루 베리 소스로 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.

1. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!