튀김 프라임 찜질 레서피

칠면조 튀김을 좋아한다면이 튀김 볶음밥을 좋아할 것입니다. 훅과 스탠드 또는 끓는 바구니가있는 칠면조 솥, 필렛 나이프와 같은 길고 날씬한 칼 하나, 기름을 담그는 종이 타월이나 빵 조각이 필요합니다.

이 조리법은 JTJOHNS1 에 의해 제출되었습니다.

필요한 것

• 1 프라임 립 또는 큰 쇠고기 자르기
• 3 갤런의 땅콩 기름
• 빻은 로즈마리 찻 숟가락 2 개 또는 신선한 로즈마리 갓 썬 찹쌀 즙
• 티스푼 2 개
• 티스푼 2 개 갓 빻은 검은 후추

->

만드는 방법

1. 너의 주요 갈비를 먹기 전에 소금, 후추, 로즈마리를 섞어서 고기를 문질러 닦는다.
2. 고기를 덮어 냉장고에 밤새도록 두십시오. 튀김 전에 로스트가 실온에 올 필요가 있으므로 튀김 전에 약 1 시간에서 1 시간 반 정도 냉장고에서 꺼내야합니다. 3 갤런의 땅콩 기름을 360 °로 가열하십시오.
3. 프라이밍 립을 천천히 350 ° F의 기름으로 낮추십시오. 오일은 약 325 F로 빠르게 온도가 내려갈 것으로 예상 할 수 있으며, 버너에서 열을 위로 돌려 최대 350 F로 가져온 다음 온도를 수평으로 떨어 뜨릴 수 있습니다. 중급 희귀 스테이크의 경우 1 파운드당 3 분, 중간의 경우 4 파운드를 요리하십시오.

1. 뜨거운 기름에서 조심스럽게 꺼내고 10 분 동안 휴식을 취하십시오 (얇게 썬 빵을 사용하여 종이 타월을 닦으십시오) 슬라이스하여 봉사하십시오.

팁 : 돼지 고기 볶기에서도이 조리법을 시도 할 수 있습니다. 요리 시간을 1 파운드 당 4 또는 5 분 더 길게 조정하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!