깊은 튀긴 여름 스쿼시 레시피

이 튀긴 여름 스쿼시는 고치기 쉽고 맛도 좋습니다.

스쿼시가 얇게 썰어 진 다음 계란과 밀가루가 튀어서 황금 갈색으로 완벽하게 튀긴다.

이것은 훌륭한 스낵이나 반찬입니다. 담그면 marinara 소스 나 목장 스타일의 드레싱으로 드십시오.

소금과 후추로 깊은 튀긴 스쿼시를 맛 보거나 양념 된 소금이나 크리올 조미료를 사용하십시오.

필요한 것

• 4 큰 계란 (구타)
• 3/4 컵 우유
• 1 1/4 스푼의 소금
• 7 중간 여름 스쿼시 (얇게 썬 것, 약 1/4 인치)
• 2 1/2 컵 다목적 밀가루
• 3 컵에서 4 컵의 기름 (또는 튀김에 필요한 양)
• 소금과 후추로 맛을 낸다. (또는 조미 소금 또는 크리올 조화)

그것을 만드십시오

1. 화씨 360 ° F까지 무겁게 냄비에 식물성 기름 2 ~ 3 인치를 가열하거나 전기 깊은 프라이팬을 사용하십시오.
2. 달걀, 우유, 소금을 그릇에 넣고 섞어 섞으십시오.
3. 밀가루를 넓고 얕은 그릇이나 접시에 넣으십시오.
4. 계란 배터에 스쿼시를 담그고 밀가루로 얇게 썬다.
5. 황금 갈색까지 약 360 °의 고온 지방에서 일괄 적으로 프라이로합니다.
6. 종이 타월에 물을 뿌리십시오.
7. 튀긴 스쿼시 슬라이스는 소금과 후추 또는 크리올이나 노련한 소금과 함께 계절을 정하십시오.

튀김의 요령

• 가능한 한 균일하게 음식물을 잘라서 조각들이 고르게 익도록하십시오. 너무 두꺼운 경우 외부가 완료되면 내부가 여전히 원시 상태 일 수 있습니다.
• 기름이 흡연 지점에 도달하여 가열을 계속하면 발화 될 수 있습니다. 이 경우 열을 끄거나 장치의 플러그를 뽑은 다음 냄비 위에 금속 뚜껑을 바로 끼워 화염을 피하십시오. 경우에 대비하여 항상 금속 뚜껑을 닫고 그리스에 물을 사용하지 마십시오 !
• 금속 도구를 사용하십시오. 플라스틱이 녹을 것이다.
• 작은 와이어 바구니 또는 홈이있는 금속 스푼을 사용하여 음식물을 프라이어에 넣고 들어 올리십시오.
• 식량이 닿지 않도록 배치를 작게 유지하십시오. 작은 배치는 또한 오일 온도가 더 빨리 온도에 도달하도록합니다. 식품 배치를 제거한 후에는 더 많은 음식을 추가하기 전에 오일이 온도로 되돌아 올 때까지 기다리십시오.
• 튀긴 음식물을 뜨거운 기름에서 꺼낸 직후 종이 수건이나 선반에 뿌리십시오.
• 후속 배치를 요리하는 동안 음식을 뜨겁게 유지하려면 베이킹 시트를 종이 타월로 줄을 선 다음 200 ° F로 오븐을 예열하십시오. 튀긴 음식을 오븐에서 줄 지어 놓은 베이킹 시트로 옮깁니다.
• 생선 튀김에 사용되는 기름은 다른 음식에 사용되는 기름과 분리하여 보관하십시오. 필터는 식용유를 사용하여 냉각시키고 냉장고의 덮힌 용기에 보관한다.
• 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!