마티니 레시피를 올리브 주스로 더렵다

더티 마티니는 단순하고 원래 진 마티니에서 가장 인기있는 변형 중 하나 인 고전적인 칵테일입니다. "더러운"은 올리브 쥬스 또는 소금물을 사용하여 얻은 것으로서 진과 버몬트의 배경에 환상적인 짠 건조한 향미를 제공합니다.

자신의 취향에 맞게 올리브 주스를 부어서 원하는만큼이 음료를 만들 수 있습니다. 당신에게 완벽한 균형을 찾으려면 몇 라운드가 걸릴 수 있으며 당신은 다른 진을 가지고 그것을 조정하고 싶을 수도 있습니다. 여기서 권장하는 사항은 시작하기 좋은 곳입니다.

위대한 더러운 마티니를 만드는 열쇠는 고급 진과 버몬트를 사용하고 올리브 쥬스를 가볍게 맛을 첨가하는 것입니다. 너무 많은 술꾼과 바텐더가 불결한 이 아니라 가 더럽지 않은 버릇이 있기 때문에이 음료는 나쁜 평판을 받았다. 필요한 것

2 1/2 온스 진

• 1/2 온스 건조한 버몬트
• 취향에 1/4 온스 1/2 온스 올리브 쥬스
• 장식용 올리브
• >

만드는 법

얼음으로 채워진 혼합 유리에 재료를 붓습니다.

1. 잘 저어주세요.
2. 차가운 칵테일 잔에 스트레인.
3. 하나 또는 세 개의 올리브로 장식하십시오.
4. 오래 된 술집 이야기 일지 모르지만 짝수 개의 올리브는 불운이라고합니다.

기본 마티니와 마찬가지로 진 - 버몬트 비율을 자유롭게 조정할 수 있습니다. 음료는 또한 보드카로 만들 수 있습니다.

올리브 주스 대 올리브 브라인

칵테일 세계에서 올리브

주스 와 브라인 은 같은 것을 의미하는 경향이 있지만 차이가 있습니다. 올리브에는 자체 주스가 있으며 올리브 오일과 같은 제품을 만들기 위해 과일에서 눌러냅니다. 이것은 또한 올리브가 고쳐진 소금물을 맛 내기 위해 사용됩니다. 기술적으로는

염수 ( 올리브 쥬스 )라고해도 올리브 쥬스의 액체를 참조하는 것이 일반적입니다 어떤 소금물도). 많은 사람들은 더러운 마티니를 위해 올리브 단지 안에있는 염수 (또는 주스)를 사용하는 것을 선호합니다. 왜 안돼? 올리브가 있다면, 거기에 주스가 있습니다. 그것은 매우 편리하고 음료에 저렴한 추가입니다. 올리브 주스 팁

올리브 오일 병을 원료로 사용하는 것은 좋은 생각입니다. 특히 좋은 올리브에 투자하는 경우에 특히 좋습니다. 사용할 수있는 많은 미식가 올리브가 표준 피망에서 블루 치즈 또는 잘 라페 노까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 이 각각의 소금물은 약간 다른 맛을 가지므로 다른 소금물보다 소금물을 더 선호 할 수 있습니다.

올리브는 냉장해야한다는 것을 명심하십시오. 이는 바텐더들이 ​​장식 트레이에서 따뜻한 주스를 사용하여 더러운 마티니를 만드는 바에서 흔히 볼 수있는 실수입니다. 그것은 나쁜 습관이고, 솔직히 말하면, 구역질과 비위생적입니다.다행히 많은 사람들이 그들의 방식을 바꾸 었으며 마티니를위한 별도의 소금물을 냉장하거나 병에 든 올리브 주스를 사용합니다.

몇몇 바텐더는 또한 염수 대신 몇 가지 올리브 오일 대시를 사용할 것을 제안합니다. 이 칵테일의 더러운 부분에 대한 팬이 아니라면 실행 가능한 옵션입니다. 그것은 당신에게 고명이 제공 할 수있는 것 이상의 올리브 맛의 힌트를줍니다.

1 또는 2 개의 대시인지 확인하거나 유리에 윤활유를 만듭니다. 병에 든 올리브 주스는? 최근에 우리는 더러운 마티니를 위해 특별히 고안된 올리브 주스가 폭발적으로 증가한 것을 보았습니다. 이 중 많은 것들이 특유의 조리법을 사용하여 특별히 고안되었으며 다소 차이가있을 수 있습니다.

올리브 오일 주스를 가장 좋아하는 것을 발견하는 데는 다소 시간이 걸릴 수 있으므로 계속 시도하십시오. Dirty Sue는 많은 더러운 마티니 애호가가 가장 좋아합니다. Boscoli, Fee Brothers, Filthy Olive, Fragata 또는 Stirrings의 칵테일에 알맞은 올리브 주스를 사용해보십시오.

아마존에서 더티 수 올리브 주스를 구입하십시오.

직접 올리브 브라인을 만드십시오.

현지 시장에 미식 올리브로 가득 찬 올리브 바가있는 경우이를 사용하여 자신의 올리브 브라인을 만드십시오. 그것은 매우 쉽고 올리브의 선택을 사용자 정의 할 수 있습니다. 심지어 단일 병에 다양성을 추가합니다.

가장 중요한 부분은 주스를 제어 할 수 있다는 것입니다. 뿐만 아니라 당신이 원하는 방식으로 정확하게 만들 수있을뿐만 아니라 그 안에 무엇이 있는지도 알 수 있습니다. 이 간단한 DIY 프로젝트는 죽을 힘든 더러운 마티니 술꾼에게 상당한 돈을 절약 할 수 있습니다. 추가 보너스로, 마티니를 모두 장식 할 수있는 올리브를 사용자 정의 할 수 있습니다.

그린 올리브 2 컵

물 2 컵

• 드라이 버몬스 1/2 컵
• 식초 2 큰술
• 소금 2 큰술
• 방법 :
• 올리브를 유리 항아리에 넣고 꽉 밀봉 뚜껑. 재활용 올리브 항아리는 자연 선택이지만 메이슨 항아리 등도 효과가 좋습니다.

주스를 풀 수있을 정도로 나무 숟가락의 뒷 부분이있는 올리브를 가볍게 누릅니다. 당신이 칵테일을 위해 과일을 섞는 것처럼 그들을 부수 지 마십시오.

1. 별도의 그릇에 다른 재료를 넣고 잘 섞는다.
2. 액체가 완전히 덮일 때까지 올리브 위에 붓습니다. 항아리의 상단에 공기를위한 작은 방을 남겨주세요.
3. 병을 밀봉하고 격렬히 흔든다.
4. 주스를 사용하기 전에 적어도 하루 이상 냉장 보관하고 (더 오래 걸리는 것이 좋습니다) 흔들어주십시오.
5. 주스가 항아리에 남아있는 올리브에 대해 조금 부족한 경우 버몬트를 더 추가하고 믹스를 잘 조절하십시오.
6. 물론, 자신 만의 올리브 나무를 가질만큼 운이 좋다면 신선한 올리브를 능가하는 것은 없습니다. 그들을 식용으로 만들기 위해서, 신선한 올리브를 고치고 닦기위한 몇 가지 요령이 필요합니다.

얼마나 마티니가 더러운가?

마티니는 약한 음료가 아니기 때문에 3 ~ 4 온스 제공됩니다. 그 이상이라면 진 병을 내리거나 총에 맞출 수 있습니다.

알코올 함량은 약 29 % ABV (58 증거)입니다.