멕시코 식 Enchiladas 레시피

이 쉬운 멕시코 풍뎅이 레시피는 가정집 식사를 준비하는 데 단 30 분이 소요됩니다.

10 분 안에 조합 할 수있는 기본적인 엔칠 라다 요리법입니다.

그들은 치즈만으로 간단히 준비하거나 소고기 또는 닭고기를 조금 더 추가하여 가정의 육식 사료에 호소 할 수 있습니다. 소스가 좀 지저분해질 수 있으므로 앞치마를 착용하십시오!

단계별 사진 자습서를 보려면 멕시코 엔 틸라 다 만드는 법을 확인하십시오.

- 1 1 컵 식용유

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• 블랑코
• ) 1/2 컵 코티 자 치즈
• 1 1/2 컵의 갈가리 찢긴 쇠고기, 닭고기와 같은 2 컵 (16 온스) 강판 또는 갈가리 찢긴 치즈 , 또는 돼지 고기 (선택)
  만드는 법 열 오븐을 400F
• 중간 크기의 스튜 냄비에 넣고 뜨거울 때까지 가열합니다. 너는 기름에있는 tortillas을 따뜻하게하고, 그들을 튀기고 싶지 않다.
• 집게발을 사용하여 따뜻하고 부드러워 질 때까지 각 토틸라를 한 번에 하나씩 뜨거운 기름에 담근다. 기름에서 옥수수를 제거하고 종이 타월에 간단히 배출하십시오.

13x9 인치 유리 베이킹 접시 바닥에 충분한 양의 소스를 씌워 덮습니다. 나머지 소스를 큰 그릇에 붓는다. 따뜻한 옥수수를 소스에 담근 다음 베이킹 접시의 바닥에 놓습니다.

1. 토틸라의 중심에 치즈를 1/4 컵 정도 덜 넣으십시오. 고기를 추가하는 경우 약간 적은 치즈를 사용하십시오. 둥굴 넓적한 옥수수 빵의 절반을 치즈 위에 접은 다음 반은 접어서 옥수수가 치즈 주위를 굴립니다. 그것을 뒤집어 솔기가 아래로 오게하고 치즈의 무게가 제자리에 유지되도록 도와줍니다.
2. 각 토틸라에 대해 각 단계를 반복하여 필요한 경우 엔칠 라다의 두 레이어를 만드십시오. 엔칠 라다 위에 남은 소스를 붓습니다. 엔치 라다 위에 코 티아 치즈를 뿌린다.
3. 20 ~ 30 분 동안 굽거나 엔 쉴라 다가 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
4. 주걱으로 네 개의 판을 나눠서 접시에 담습니다.

정통 대 현대 Enchiladas

1. 가장 간단한 형태의 정통 엔칠 라다는 단순히 칠레 소스에 담근 옥수수 똘 띠야이며 포크로 먹습니다. 그들은 채우기가있을 수도 있고 가지지 않을 수도 있으며 때로는 강판 치즈를 뿌리거나 크림을 얹어서 얹어 먹기도합니다. 엔치 라다 (Enchiladas)는 미국 남서부 전역에서 인기를 얻었으므로 북아메리카에서 국경의 남반구보다 보편적으로 사용되기 때문에 오븐에서 구운 요리로 발전했습니다. 엔칠 라다는 현재 우리가 알고있는 캐서롤 고전과 관련이 있습니다.