간편한 구이 대구 조리법
명현지셰프의 '대구감자요리' 레시피 [맛있는바다] (구월 2024)
이 간단한 구운 된 독은 약간의 간장, 갓 짜낸 레몬 즙 및 신선한 파슬리로 맛을 낸다.
생선을 간장과 식물성 기름 혼합물로 구운 다음, 레몬과 파슬리 소스를 곁들여 먹습니다.
간장 - 식물성 기름 혼합물로 물고기를 맛볼 수 있기 때문에, 저지방 옵션이 아니지만 준비하는데 단 몇 분만에 아주 좋은 저지방 옵션입니다.
- 필요한 것 1 파운드의 도독 필레, 헹구고 가볍게 두드려 진 마른1/2 티스푼 소금
- 1/2 티스푼 후추
- 2 티스푼 간장 < 식물성 기름 2 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 다진 파슬리 1 큰술
- 만드는 방법
- 헹구고 가볍게 두른 건조 도크를 필렛으로 자릅니다. 소금과 후추로 뿌리고 따로 보관하십시오.
작은 그릇에 간장과 식물성 기름을 합친다.
기름칠 된 육계 선반에 생선 조각을 배열하십시오. 약 3 분 동안, 또는 가볍게 갈색을 until 때까지 간장 - 기름 혼합물로 자주 볶습니다.- 조심스럽게 약 3 분 동안 필렛과 브로일을 돌려 더 많은 간장 기름 혼합물을 얹어 발라줍니다. 실제 조리 시간은 필렛의 두께에 따라 달라질 수 있습니다. 물고기가 쉽게 벗겨지며 육질이 흰색 불투명 한 색상인지 확인하여 맛을 테스트하십시오.
- 따뜻한 플래터에 물고기를 놓으십시오.
- 냄비에 남아있는 간장 - 기름 혼합물과 브로일러 팬의 물방울을 합친다. 끓인 고기를 가져 오십시오. 레몬 주스와 파슬리를 넣으십시오. 물고기 위에 붓는다.
- Haddock이 정확히 무엇입니까?
- 해독 (Haddock)은 북대서양에서 발견되는 바닷 물고기이다. 대구는 일년 내내 낚시질을하고 3 피트 7 인치의 길이에 도달 할 수 있습니다. 신선한, 훈제, 냉동, 말린 심지어 통조림 판매되는 인기있는 음식 물고기입니다. 대구와는 달리, 그것이 관련되어있는 haddock은 잘 소금을 내지 않으므로 그 형태로 그것을 발견하는 경우는 드뭅니다.
- 해독을 구입할 때 반투명하고 익을 때까지 불투명하지 않은 단단한 필렛을 찾습니다.
대구 조리법 추가
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해독 필레를 노련한 달걀 혼합물에 담고 판코 빵 부스러기로 코팅합니다. 생선을 굽는 것은 칼로리 부하를 가볍게합니다. 타르타르 소스 또는 레 울라 데 소스와 구운 감자 튀김이나 구운 감자로 맛을 낸다.
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이 구운 생선 캐서롤에는 크림색의 신선한 버섯 소스와 강판 치즈를 얹은 커독 필렛이 있습니다. 이 요리법 평가하기
나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요.물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!
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