치즈 소스가 달린 콜리 플라워

이것은 매우 빠른 조리법이며, 내가 가장 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 모든 성분을 측정하고 준비하십시오, 그리고 접시는 10 분 안에 봉사 할 준비가되어 있어야합니다.

소스 재료를 두 배로 늘리십시오.

필요한 것

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• 콜리 플라워 1 큰 머리
• 버터 1 큰술
• 1 큰술 스푼 가루
• 1/2 찻 숱가락 겨자
• 핀치 육두구
• 3/4 - 1 컵 우유 또는 반반
• 1 컵 (4 온스) 체다 치즈 또는 체다 잭 블렌드
• 소금과 갓 갈아서 만든 후추로

만드는 방법

1. 콜리 플라워를 작은 작은 꽃자루에 떼어 내고 약 1 / 2inch의 서서히 끓인 물 위에 김이 나는 바구니에 담는다. 덮어서 콜리 플라워가 약 5 ~ 8 분 동안 찜질을 할 때까지 부드럽게 또는 부드럽게 흘려 보냅니다.
2. 한편, 치즈 소스를 준비하십시오.
3. 중불로 스튜 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루, 지 겨자, 육두구를 넣고 약 1 1/2 ~ 2 분 동안 끊임없이 젓거나 끓이거나 저어 준다.

1. 3/4 컵의 우유 또는 반반으로 점차적으로 털어 내고 계속 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오.
2. 갈가리 찢긴 치즈를 저으면서 치즈가 녹을 때까지 계속 저어주세요.
3. 원한다면 얇게 썬 숟가락 또는 2 개의 우유를 섞는다.
4. 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추를 넣고 맛을 낸다.
5. 1 1/4 컵의 소스를 만듭니다.
6. 콜리 플라워를 서빙 접시에 옮기고 소스 위에 숟가락을 뿌리거나 콜리 플라워를 제공하고 소스를 별도로 통과시킵니다.

변형

• 접시에 시금치를 추가하여 추가 색상을 그립니다 (그림).
• 파프리카 또는 다진 신선한 파슬리로 장식하십시오.