크림 파르마 산 소스 레시피

소스는 크림 치즈가 첨가 된 Mornay 소스와 비슷합니다. 풍부하고 크림 같으며 맛이 풍부합니다.

이 단순한 닭고기와 파르 메산 소스를 뜨거운 버터 드 국수와 시금치 또는 신선한 얇게 썬 토마토로 덮어서 가족이 좋아할 식사를하십시오.

- 팁과 함께

필요한 것

4 ~ 6 개의 닭 가슴 반쪽 (뼈없는, 피부없이)

• 소금 맛
• 검은 후추 맛 < 올리브 오일 1 ~ 2 큰술
• 소스 :
• 버터 2 큰술
• 마늘 2 개 (미세하게 다져진 것)
• 파 4 개 <얇게 썬 것>
• 크림 치즈 4 온스
• > 우유 1 컵 (또는 반반)
• 파르 메산 치즈 1 컵 (갓 갈아서 자른 것 2 / 3 ~ 3/4 컵 빻은 것)
• 1/8 티스푼 후추
• 소금 맛 < ->
• 닭고기를 만드는 방법
• 닭고기 :

닭 가슴살을 플라스틱 포장지 또는 플라스틱 식품 보관 백에 넣고 가볍게 두껍게 골고루 바릅니다.

닭 가슴살을 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.

대형 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.

1. 닭고기를 넣고 양면에 약 5 ~ 6 분 정도 익힌 후 적당히 갈색을 띄고 익히다. 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분을 나이프로 자르면 주스가 맑아 져야합니다.
3. 닭고기의 최소 안전 온도는 165 ° F입니다. 가장 두꺼운 부분에 즉시 판독 온도계를 삽입하여 시험하십시오. 닭 가슴살은 익힌 경우 건조해질 수 있습니다.
4. 소스 :

한편 냄비에 중간 정도의 낮은 열로 버터를 녹인다.

1. 마늘과 파를 약 1 분 동안 볶는다.

크림 치즈, 우유 또는 반반, 파르 메산 치즈를 넣고 뜨겁고 매끄럽게 볶습니다.

1. 후추와 소금을 넣어 맛보십시오.
2. 래들 소스를 닭고기 위에 올려 파슬리로 장식하십시오.
3. 전문가의 팁
4. 닭 가슴살이 큰 경우에는 수평으로 반으로 슬라이스하여 두께가 두 개인 커틀릿을 만듭니다. 양자 택일로, 미리 얇게 썬 닭 가슴살 커틀릿을 구입하십시오.
5. 닭고기를 칠면조 가슴살과 교환하십시오.

토스카나 풍미를 위해 햇볕에 말린 토마토 (기름에 물기를 뺀) 1/2 큰술과 신선한 다진 바질 잎 1 큰술을 더합니다.

• 뜨거운 조리 된 국수 또는 다른 종류의 파스타에 닭고기를 얹거나 밥 또는 볶은 감자와 함께 제공하십시오. 요리 한 채소, 브로콜리 또는 찐 녹색 콩을 넣거나 던져 샐러드와 함께 제공하십시오.
• 크림 치즈 대신에 무거운 크림을 사용하십시오.
• 체다 치즈를 선호한다면 파르 메산 치즈 대신 약 1 컵을 분쇄하십시오.
• 치킨의 한 알만한 크기는 무엇입니까?
• 뼈없는 닭 가슴살의 무게는 8-10 온스이며, 서빙 크기는 약 절반 인 약 4 온스입니다.작은 닭 가슴살을 식사 용으로 선택하거나 커다란 닭 가슴살을 두 개 더 작은 서빙 사이즈 커틀릿으로 바꿔 수평으로 반으로 자릅니다.